26.像缝衣服一样将带着苇叶的粽针穿过粽子，这样一个粽子就包好了（16只粽子）27.蒸锅里倒入适量的水，放入包好的粽子，大火煮开之后再煮一个半小时就可以了。如果是肉馅的则要再多煮一段时间 28.用不完的苇叶洗干净之后如图包扎好，放在通风干燥的地方，可以保存一年到一年半。这种粽子个子中等，...

用清水煮苇叶一是为了烫死苇叶上的细菌，二是为了使得苇叶有韧度，包起粽子来的时候耐弯折。新鲜的苇叶也可以立即包粽子，需要先用清水洗干净，然后用大火煮开之后再煮十来分钟。晾干的苇叶不能随意弯折，它很脆，很容易断裂。但是经过重复煮制它的韧性会恢复。粽叶在冰箱长一层毛，说明粽叶已经发霉。

1、粽叶提前泡一个小时，然后放水里煮十分钟，如下图所示：2、江米、糯米混一起泡三个小时，如下图所示：3、红枣洗净，如下图所示：4、将粽叶卷成锥子形，如下图所示：5、加入适量米和一颗红枣，如下图所示：6、折好用线捆扎起来，如下图所示：...

1、苇叶是提前煮好的，用的时候拿出来，跟枣一块泡在水里 2、江米用水泡上，两个小时后就能用了 3、把马玲草，枣，苇叶，在包粽子之前都泡在水里 4、取两片苇叶对齐，围起来一个漏斗形，先放一颗蜜枣 5、然后放米，再放大枣 6、把上面的苇叶折过来盖在上面，使劲攥紧 7、拿一根马玲草使劲...

剪掉干苇叶的叶柄，用容器泡水过夜。用清水将干苇叶的两面清洗一下。往锅里加适量清水，大火烧开。将干苇叶放入开水中，煮烫3分钟。将苇叶捞出后再用清水冲洗一遍，沥干水分即可。煮干苇叶步骤：1、将干苇叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜苇叶则不需泡过夜。2、用清水将干苇叶的正反两面清洗一下，...

最好是热水下锅，因为这样会使叶子有韧性，而且叶子的颜色会更鲜亮。如果用冷水叶子颜色会看着不新鲜的。

包粽子的苇叶在水烧开之后，煮五分钟左右的时间就可以。煮好了之后不用着急拿出来，而是再放在锅里面浸泡上几分钟，这样可以让它彻底的变软。粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，而且口感会更有韧性，不容易断裂。

首先准备清水把干粽叶用水泡起来，泡10个小时左右。初步清洗并且挑选出坏的不合格的粽叶子。在锅中参满水，放入食用盐巴，把粽叶放入锅煮一会。感觉叶子已经软了，柔韧了，便可以取出粽叶。（6.7分钟左右就差不多了）然后再放入清水中清洗掉页面上的盐分。用湿布把叶子两面由根部至叶尖，顺着纹理擦拭...

在热水里过一下

刚摘的苇叶不可直接包粽子。新鲜芦苇叶子的处理方法：1.将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。2.汤锅中加入冷水，放入芦苇叶，大火烧开。继续烧十分钟左右。3、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。取出晾干，切勿暴晒。可以保存很长时间。扩展知识...