细砂糖和白砂糖的原料是一样的，只不过制作的工艺稍微有一些，区别，细砂糖的制作过程中是需要白糖进行结晶化的

是，细砂糖就是普通白糖。对于细砂糖很多人会以为是冰糖。

白砂糖和细砂糖的区别就是细砂糖是白砂糖，但白砂糖不是细砂糖，因为细砂糖说的是白砂糖中那些结晶颗粒较小的糖，因此相对也有一种是粗砂糖，说的是白砂糖中那些结晶颗粒较大的糖。而因为细砂糖是白砂糖中的那些结晶颗粒...

通常我们说的细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。

细砂糖：细砂糖就是属于白砂糖等级中的一种。在制作饼干和蛋糕和糕点的过程中，一般使用的都是细砂糖，因为细砂糖比其他的品种的糖更容易融入到面团里，所以说细砂糖和白沙糖并没有什么特别的不同。

都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里...

不是。级别只是代表细砂糖的纯度，一级白砂糖的纯度比较高。白砂糖和细砂糖的区别就是细砂糖是属于白砂糖的一种，但白砂糖不一定细砂糖，细砂糖说的是白砂糖中那些结晶颗粒较小的糖。中华人民共和国白砂糖国家标准中对两种...

细砂糖是一种很细的颗粒，跟糖粉有所不同，糖粉有点接近面粉的感觉，看不到颗粒状，细砂糖有看到很细的颗粒状。

细砂糖和绵白糖不一样。区别如下：1、白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的糖分。2、从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉。3、白砂糖偏干，绵白糖含水量大。4、如果用作烘焙...

不过，如果手边没有细砂糖只有绵白糖，那也是可以等量进行替换的。糖霜和糖粉这两种“糖”放到一起讲一讲。其实糖霜和糖粉可以指代一个概念：那就是磨成细粉的白糖。制作糖粉有两种方法：一种就是直接将白糖磨粉，一种就是...