蚕豆要炒10分钟左右才熟。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。蚕豆通过高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。

锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。3，加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟，没熟的豆子吃了拉肚子，严重的中毒。4，煮了五六分钟后，加点...

锅中倒油，放入蒜末爆香，倒入蚕豆翻炒两三分钟7加入少许生抽、蒸鱼豉鱼、盐、蔬之鲜搅拌均匀，加入适量的水8盖上盖子开中小火，煮五分钟，加入香油，翻炒到无水分盛出即可怪味蚕豆主料：蚕豆600克配料：调...

鸡精各适量。做法：1、蚕豆洗净沥干水分，韭菜洗净沥干水分切段。2、起油锅，加入蚕豆翻炒二分钟左右。3、加入适量盐。4、翻炒均匀后加入适量料酒。5、加韭菜。6、翻炒至熟，一分钟左右后加入适量鸡精，盛出即食。

爆香后，倒入洗净的蚕豆，快速翻炒，炒至蚕豆颜色加深。4、接着加入少许清水，盖上锅盖，焖4~6分钟。5、在锅中撒入一把葱花，加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。6、这样一盘营养美味的家常炒蚕豆做好啦。

油热了，放蒜末和干辣椒爆香。放入蚕豆，大火翻动爆炒大概5~7分钟爆炒至蚕豆两面有点焦黄色后，放入2~3勺盐翻炒，放入葱花，盖上锅盖闷2~3分钟蚕豆清香软糯，盛盘上桌，开吃～...

第3步、用开水煮两分钟。第4步、过一下凉。第5步、把蚕豆壳扒掉。第6步、除了蚕豆还准备了50克豆腐泡，半根胡萝卜，1段大葱。第7步、准备好所有食材。第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。第9步、加胡萝卜翻炒。第...

2.锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮2分钟捞出。3.用冷水冲洗后去皮。4.蒜头和香葱切碎备用。5.锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。6.下入蚕豆翻炒几下。调入盐和鸡精。7.加入少许清水。加入少许...

火腿炒蚕豆的做法：1、蚕豆去皮洗净，金华火腿切碎；2、锅中倒油、油温烧至5成热，下入姜、金华火腿、煸炒出油，接着倒入蚕豆一起炒，加清水焖煮20分钟；3、最后调入白糖和盐调味，炒至断生后盛出即可。小贴士：蚕豆...

清炒蚕豆原料：鲜蚕豆500克。调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为...