清炒丝瓜所用食材：丝瓜一根，大蒜5瓣，葱，盐、糖、鸡精适量。1、第一步给丝瓜去皮的过程，很多人直接用刮皮刀，这是错误的，丝瓜想翠绿好看，不能把皮都刮掉了漏出白色的瓤，正确的做法是用小刀把外面的一层刮掉就行...

锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分...

炒丝瓜的食材：丝瓜250克、大葱10克、姜5克、味精2克、盐2克、植物油15克。炒丝瓜的做法：1、丝瓜去皮洗净，切成薄片。2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香。3、放入丝瓜、精盐翻炒。4、至丝瓜熟时，加入味精稍炒...

清炒丝瓜的做法：1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。2、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。食用价值：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C...

步骤：1、丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆。2、丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。3、将蒜切成滚到块。4、热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。别爆黄了。5、蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。6、...

1.先将丝瓜去头去尾，清洗干净，用削皮刀将丝瓜皮剥掉，拍蒜剁成蒜末。(在剥丝瓜皮的时候，不要剥的太厚，薄薄的剥一层就可以了。如果丝瓜的皮切得太厚，丝瓜会特别容易氧化变黑。)2.将切片的丝瓜切成滚刀块，加入少...

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。小诀窍:炒丝瓜不变色的小妙招：丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，...

3、浸泡两分钟以后，把丝瓜倒出来沥干水分备用。起锅热油，等油热以后，把蒜末和辣椒一起倒入到锅中，把香味煸炒出来，接着把丝瓜也倒进锅中来，开大火对其进行翻炒，把丝瓜炒至变软，然后往锅中加入适量的蚝油进行调味...

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。三、丝瓜木耳炒鲜鱿用料:鱿鱼适量、丝瓜1根、黑木耳适量、彩椒适量、胡萝卜适量做法1、木耳提前用清水泡发,洗净2、将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀3、...

丝瓜除了外皮坚硬，内心是很柔软的。无论是做汤还是小炒都很好吃。用鲜嫩的丝瓜来炒，口感顺滑，肉质细腻，丝瓜不怎么吸油，所以很原汁原味，怎么做都鲜嫩。炒丝瓜听起来好像很简单。很多人最容易犯的错误就是将丝瓜炒得...