1、大蒜在保存期间最适合的温度一般10-25度之间,范围还是非常广的。2、但如果我们把大蒜放到冰箱的冷藏室进行保存的话,一般只要维持在0度以上的话,大蒜也是可以保持新鲜的,这主要是因为大蒜在种植的时候,既可以承受寒冷又可...

大蒜最适宜的储存温度为-0.5-0℃。温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值，当温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。大蒜贮藏中常有蜡质败坏的现象，即蒜瓣上显出稍微下...

冷库保存的大蒜的适宜温度是-1℃--4℃，相对湿度是80％-85％，储藏时间为3个月。采收后的鲜大蒜在常温储藏时容易出现腐烂的现象，而冷库储藏大蒜可以解决两个弊端：冷库的低温和湿度环境可以抑制大蒜采收的呼吸作用和蒸腾作...

将采收后的大蒜一直放在30—34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%—50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。3、留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为...

3、还可以把大蒜放在冰箱的冷藏室保存，一般温度在5度左右大蒜就会处于休眠状态，防止发芽。大蒜只能放在冷藏室保存，不能放在冷冻室，否则会把大蒜冻坏的。大蒜含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁、盐碱酸、核黄素、蛋白质等营养...

1、大蒜可以放在冰箱冷藏保存因为冰箱冷藏的温度普遍实在5度左右，如果长期放在冰箱的话，大蒜里面的水分和味道都会消失，并且会散发到冰箱里，产生不好的味道，所以，想要在冰箱冷藏大蒜，需要在外边放置2周之后，再放入冰箱比较...

大蒜的储存温度-1.8（最低温度）至0，相对湿度95％左右，以上大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0），温度愈低，储存期限愈长。要注意通风，与其他叶菜类相似，大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失...

（2）冷藏大蒜的温度控制采用-2.5±0.50℃，甚至-3～-4℃的低温冷藏大蒜，湿度应在80%左右，可减少大蒜贮期的干耗，并有利于保持大蒜鲜脆品质。湿度的还要注意与入贮大蒜晾晒的程度相配合，晾晒的较干，冷藏时的...

低温保存：把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失。1、防潮通风保存：很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大，大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来...

（2）冷藏大蒜的温度控制采用-2.5±0.50℃，甚至-3～-4℃的低温冷藏大蒜，湿度应在80%左右，可减少大蒜贮期的干耗，并有利于保持大蒜鲜脆品质。湿度的还要注意与入贮大蒜晾晒的程度相配合，晾晒的较干，冷藏时的...