豆苗菜（豌豆苗）豆子发芽后，长出4寸长的小苗，再用小刀割取

形状纤细与豆芽相似的蔬菜是豌豆苗。豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”或“龙须菜”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几...

细细长长的和豆芽差不多的菜叫豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高...

像豆芽的菜叫芽苗菜。一般像黄豆芽，花生芽和豌豆芽这些都是叫芽苗菜的。

像豆芽的菜叫麦芽。

花生芽。根据查询九州醉餐饮网显示，像豆芽比豆芽还粗的菜叫花生芽花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽，不但能够生吃，而且营养还特别丰富。

花生芽。和豆芽一样的菜就是花生芽，也是可以食用的。不过花生芽的营养价值比豆芽高很多，花生芽富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，所以有“万寿果芽”之称，而且最关键的是花生芽的蛋白质和粗脂肪含量都是居蔬菜之首。

豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。

韭黄，就见了光的韭菜吧，口感不一样，嫩滑似豆芽，口感像韭菜。

豆芽去掉头尾叫掐菜