清蒸螃蟹要10-15分钟,做法如下:主料:螃蟹8只、生姜六月鲜12克轻盐特级一把。辅料:昆布酱油3勺、米醋1勺、百香果口袋醋1包、水适量。步骤:1、螃蟹刷洗干净备用。2、干净不粘锅中,倒入小半锅清水,大火煮开。然后...
10-20分钟。螃蟹蒸多长时间与其大小有关系,下水入锅烧开之后,把螃蟹放到锅中,蒸约五分钟。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长,一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟,比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟,如此依次递增即...
七八只螃蟹的话要继续蒸多几分钟,大概二十分钟就可以了,如果是八只以上的螃蟹,还要在增加蒸螃蟹的时间,每增加一只螃蟹就需要在蒸多一两分钟,直到所有的螃蟹的壳都变红之后,就可以把螃蟹取出锅了。
以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟,不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌,吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时,盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐...
15-25分钟。螃蟹的个头不一样,蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹,水开后需要蒸10分钟;3-4两的螃蟹,水开后需要蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹,水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大,需要酌情增加蒸制的时间...
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时:1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;2、3-4两左右的...
体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可,体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用,如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话,至少要蒸煮25-30分钟。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个...
螃蟹的外壳较硬,而肉质较为柔软,新鲜的螃蟹,通常加热10-15分钟即可,加热时间过短,螃蟹可能没有热透,易有细菌或者寄生虫,加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老,口感变柴,综合来说,普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可。...
根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同,大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250...
如果觉得不放心可以适当增加,觉得差不多就行了。要在水开后开始计时。一般重量每重一两可以多正两分钟,数量每多三只也多蒸两分钟。当大闸蟹外壳变成红色,蟹黄则是变成红黄色的时候,表明大闸蟹已经熟透了,如果还有青色则...