1、食材：基围虾约400g、蒜半个、食醋适量、生抽适量。2、准备好新鲜的基围虾，挑虾线洗净。3、洗净的基围虾装盘。4、锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。5、开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红出锅！6、可以准备一个简单的蘸酱，切好蒜末，加入适量生抽和食醋，可以开始享用...

1、材料：基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。5、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

1、将虾冲洗干净，沥干水分。2、底锅内放少量清水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。3、等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮，装盘直接吃均可。4、这样清蒸好的基围虾既可以直接食用，还可以调一些料做些蘸料...

1、原料准备：基围虾500g，清水适量。2、准备原料。从菜场买好请摊主充氧气后带回家，放掉氧气，冲洗干净，沥干水分，虾都活崩乱跳。3、用蒸馒头的大锅，底锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖，因为蒸格与底锅是互相。4、就大火蒸5分钟，5分钟一到立马关...

一，制备食材 清蒸基围虾需要新鲜的基围虾，可以在市场或者超市中购买。这里建议选择体积较大，体壳比较完整的基围虾。然后将基围虾清洗干净，剪去虾须，用水冲洗干净，使虾不再有异味。二，蒸虾 将虾放入钟形蒸锅中，加入适量的水和料酒，然后加热。当蒸锅中的水开始沸腾时，将虾放入蒸锅中，并蒸8-10...

淸水适量 1、基围虾买回来后冲洗干净，沥干水分备用。2、大锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。3、大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。4、等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮。5、出锅装盘，美味的清蒸基围虾即可食用。

步骤：1、先把虾在背部切开，洗干净沥干水。2、把剁好的蒜蓉用盐淹一下。3、在每只虾的切口处放上蒜蓉，码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油。4、上锅蒸，注意一定要等水开后才放下去。5、蒸好后，把盘子里的水倒了，再在锅里把花生油加热，加入酱油，一并浇在蒸好的虾上面即可。

其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。6、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。7、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。8、就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊，营养又好吃。

皮皮虾，亦称沙虾或基围虾，是一种深受欢迎的海鲜。以下是一些简单又美味的皮皮虾烹饪方法：1. 清蒸皮皮虾 清蒸能最大限度地保留皮皮虾的鲜美口感。清洗皮皮虾并去除虾线，然后在虾背划一刀至虾尾，但不要切断。将处理好的皮皮虾摆放在盘中，可加入葱姜丝和蒜末去腥。蒸锅水开后，放入虾，大火...

孜然粉，五香粉，盐和糖。(可根据口味调入其他调料)11.炒匀 12.倒入虾翻炒至味道融合即可 清蒸基围虾的做法很好学，也是很容易做的，清蒸的一些食物都是原汁原味的，能够更好的保留住食物中的营养，让我们吃的更健康，特别是清蒸的一些虾类和鱼类，大家在平时都应该多了解一些清蒸的美食的做法。