做法步骤：鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水；2.鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料；3.热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮；4.锅中继续加冷水，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱，姜，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖；5.焖至汤汁粘稠，中间需翻动几次；6.大...

正宗大鼓米线加盟电话是**400-8056-118**。座机/手机：021-37729500；021-67723215；0571-56266883；13676745822；18106541517；1801606931。希望以上信息能帮助您解决问题，如果还有其他问题，请随时告诉我。过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

广东老鸭汤是一道经典的粤菜，其做法独特，尤以鸭肉口感鲜嫩，汤汁浓郁而闻名。下面是广东老鸭汤的做法：材料：- 1只老鸭，切块 - 适量生姜，切片 - 适量葱，切段 - 适量料酒 - 盐和胡椒粉调味 - 适量清水 步骤：1. 将鸭块放入冷水中烧开，焯水，捞出冲洗干净。2. 锅中放适量清水，将鸭块放...

做法 把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸭肉倒进去，不要急着翻...

准备:鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用.子姜切粗丝.做法一 1.首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干;3.装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即...

more 鸭 (1只)葱 两根 姜 2小块 蒜 2瓣 香菜 1棵 食盐 适量 花生油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1/3 准备好食材 整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定 2/3 用筷子插下鸭肉最...

鸭子的做法有：子姜鸭、香辣啤酒鸭、三杯鸭、酸梅鸭、清蒸鸭。1、子姜鸭：子姜鸭是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。以鸭子为主要食材的私家菜。2、香辣啤酒鸭：香辣啤酒鸭是一道美食，烹饪时长大约为一小时左右，是一道家常菜。3、三杯鸭：三杯鸭，是福建省传统菜式，属于闽菜系。4、酸梅鸭：...

广东焖鸭的做法如下：2、准备好材料，其实不加这个也可以，我是那天想吃 2、鸭肉，酱油，粉抓抓 3、蒜头，姜葱 4、加油，蒜头姜葱 5、放入鸭肉煎炒一下 6、放入酱油，八角，耗油，香菇鱼腐，一起炖煮1小时即可。八大菜系如下：1、鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。

〖做法〗将所有的食材都准备好，鸭肉把表面的绒毛拔干净，然后用清水清洗干净。因为家里锅比较小，所以把鸭头剁下来，鸭脚也剁下来，摆放在盘子里面。倒入2大勺老抽上色，然后用手均匀涂抹在鸭肉表面，放一旁腌制10分钟。2.趁腌制鸭肉的时间，我们来准备一些配料，小洋葱清洗干净，放入碗里。姜去皮，清洗...

做法编辑 方法一 主料：鸭1000克（细骨农家鸭）湛江白切鸭 湛江白切鸭 辅料：芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料：香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝； [1]2. 姜切片备用；3. 芝麻放干锅内炒香待用；4. 香菜洗净切碎末；5. 将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒...

豆豉板鸭算是粤菜中的一道家常菜，一般也是比较少见的，它的做法也是很简单：【豆豉板鸭】材料：板鸭肉、豆豉 调料：盐、料酒、葱白、生姜、大蒜、生抽、白酒、胡椒粉、陈皮 【详细做法】1.清洗干净的鸭肉，先用盐跟料酒在鸭身上涂抹均匀，然后腌制30-60分钟，腌制的时间久一点比较入味。把生姜、大蒜都...