1. 麻辣黄瓜 材料：黄瓜、蒜头、生抽、醋、辣椒粉、盐、糖、花椒粉 做法：将黄瓜切成细条状，蒜头剁碎。将黄瓜和蒜头放入碗中，加入生抽、醋、辣椒粉、盐、糖和花椒粉，拌匀即可。2. 烤鸡串 材料：鸡腿肉、酱油、蜂蜜、姜末、蒜末、孜然粉、盐、胡椒粉 做法：将鸡腿肉切成块状，放入碗中。加入酱...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1. 蒜蓉豆腐 材料：豆腐、蒜、生抽、盐、香菜（可选）、辣椒油（可选）做法：1) 豆腐切成小块，蒜剁成蓉。2) 锅中倒入适量油，将蒜蓉放入炒香，然后加入豆腐煮开。3) 加入适量的生抽和盐，煮几分钟，让豆腐充分入味。4) 拌匀后装盘，可以撒上一些香菜和辣椒油提味。2. 炒香葱蛋 材料：鸡蛋...

1. 蒜蓉蒸皮蛋：材料：鸡蛋3个，蒜末适量，生抽适量，盐适量，香葱适量。做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，蒜末撒在鸡蛋上，锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。蒸好后撒上香葱末，淋上生抽即可。2. 清炒时蔬：材料：时蔬（例如青菜、豆角、豆芽等），蒜末适量，盐适量，生抽适...

1、白灼生菜 主料：生菜200g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。做法：生菜洗净沥水备用。大蒜切几下备用。坐锅烧半锅水烧开之后放点盐，再把生菜放下去烫20秒。捞出沥水备用。盘子里面倒点生抽。坐锅烧油爆香大蒜出香味。泼上即可。2、皮蛋拌黄瓜 主料：皮蛋200g，黄瓜250g。辅料：辣椒...

（2）做法：鸡爪去指甲，洗净后对半切开，焯水去血沫。锅中加入清水、泡椒、蒜末、生姜、料酒、盐、白糖、酱油和香醋，将鸡爪放入锅中煮至入味，冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。总之，这些开胃小菜不仅制作简单，而且口味多样，可以根据个人喜好和饮食习惯进行选择和调整。无论是酸甜的凉拌菜，还是...

1、老干妈烧豆腐，材料：豆腐（最好要嫩一点的）、老干妈、豆豉、植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉；做法：把香葱洗净切末，姜切末；把豆腐切小块，用开水烫烫，之后捞起用凉水过一下捞起，沥干水分；热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味，之后将老干妈放入锅中煸炒出红油（老干妈的量随...

1、做法一 黄瓜洗干净，沥干水分，将黄瓜切成条，撒上盐，腌制一下，用手攥掉黄瓜中的水分，加入香油，酱油，醋，糖，盐和适量红色尖椒圈，拌均匀即可。2、做法二 榨菜洗干净，切成丝，香菜和青辣椒切成丝，放入香油、酱油拌均匀即可。3、做法三 老豆腐切成小方块，放入盐水中浸泡30分钟，香椿放入滚水...

做法：苦瓜切薄片，撒上盐腌制一会儿，再用清水冲洗干净；锅中加水烧开，放入苦瓜片焯水一下，捞出沥干；加入蒜末、辣椒、酱油、醋、糖和香油拌匀即可。苦瓜苦中带甜，清凉解暑，适合夏日食用。以上这些小菜不仅清脆开胃，而且制作简单，不需要复杂的烹饪技巧，是家庭餐桌上的常见佳肴。通过不同的调料和...

做法简单 炎热的天气里，谁都不愿意在厨房里长待。以下几道菜，简单易做，让你轻松享用美味。清炒小白菜的简单快手，小白菜的清脆爽口，只需简单的清炒，即可出锅享用。拍黄瓜的清凉解暑，黄瓜的清脆爽口，拍扁后淋上蒜蓉醋汁，简单解暑。凉拌豆腐丝的爽滑可口，豆腐丝的爽滑嫩口，配上香油醋汁，...

【做法】：杏鲍菇洗干净后，用手撕成小条，然后放入1小勺盐腌十分钟，挤出水分；鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀来调味；然后放入处理好的杏鲍菇搅拌均匀，让杏鲍菇均匀裹上面糊； 锅里放入多些油烧热后，把杏鲍菇一条条的放入锅中油炸，炸至金黄即可起锅。2、蟹黄玉米。【材料】：玉米...