1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。2、炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。六、青菜炒豆皮丝 食材 青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。做法 1、菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。2、蒜切片，红辣椒切丝备用。...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、青菜羹 食材：青菜、淀粉1汤匙、味精1/4汤匙、盐、姜蒜。做法：先在锅内放油，放姜蒜爆香，然后下青菜碎，翻炒两下。接着放入适量盐继续翻炒两下，然后勾芡，大概一小碗水加上适量淀粉倒进去。再放入适量味精，烧开后翻炒几下即可起锅。2、香菇青菜 食材：青菜、鲜香菇、木耳、生姜、盐。做...

1、炒青菜 主料：青菜半斤、大蒜。做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅。2、...

1、青菜炒鸡蛋 材料：青菜200克、鸡蛋2个。调料：盐、料酒、鸡精。做法：将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。接着，下入青菜翻炒至断生。然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。2、青菜炒肉丝 主料：...

青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。1、胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。新鲜的胡萝卜一般颜色比较深，更为清脆的鲜甜。挑选胡萝卜也可以从小细节去分辨，胡萝卜上依然有着泥土的...

做法：干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的...

香菇炒青菜做法：油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。青菜豆腐做法：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟锅烧热...

上海最常见的做法是1、清炒。把油烧热，大火爆炒，翻几下。可以加少量水，略煮一会。加一点盐，出锅前加一点味精即可。喜欢吃大蒜可以加蒜泥。一般不和猪肉炒。2、可以做汤，比如骨头汤，先把骨头煮的差不多，然后把小青菜放入，再煮一会就可以吃了。

二、炒油麦菜1、小青菜是一道比较常见的减肥青菜，发热量小，鲜美可口，提前准备适量小青菜，清理干净，改刀割成段儿，蒜头5瓣，切割成蒜泥。2、起锅烧油，油热倒入蒜泥，曝出香气之后，立刻倒入青菜，选用走红油爆的办法，迅速摇晃两下，让青菜遇热匀称。3、依照你喜欢的口感，先后放进味精、食用盐...

青菜的家常做法包括胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆和青菜炒豆腐。1. 胡萝卜炒青菜：在炒青菜时，注意火候要大，以便快速烹煮。由于青菜比木耳和胡萝卜更容易熟，因此应最后放入青菜，大火快炒约三十秒即可。新鲜的胡萝卜颜色深且口感更脆甜。挑选时，选择带有泥土痕迹的胡萝卜通常更为新鲜。2. 青菜炒土豆：...