做法：将五花肉切块后焯水去腥味，然后将所有材料放入大锅中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖1-2个小时，最后加入盐和味精调味即可。2. 四川麻辣大锅菜：材料：牛肉、豆皮、豆芽、藕片、毛肚、豆腐皮；调料：郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜蒜、盐、鸡精；做法：将牛肉切薄片后用料酒、盐、蛋清腌制片刻...

大锅菜的做法：1、原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽。2、排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。3、焯水的排骨捞出入热水里过一遍。4、放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里。5、电压力锅，20分钟，趁这功夫准...

大锅菜的做法教程：1. 准备食材：猪肉、土豆、白菜、豆皮、豆腐、辣椒、葱姜蒜等。2. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。3. 土豆去皮切块，白菜切成小段，豆皮、豆腐切块，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，然...

土豆烧排骨 材料：排骨、土豆、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、八角、香叶。做法：排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。土豆和胡萝卜切块，姜切片，葱切段。锅中加入适量油，放入姜片和葱段炒香。加入排骨翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、八角和香叶。加水没...

做法：- 酸菜洗净切碎，豆腐、萝卜切块备用。- 蒜、姜、葱切末备用。- 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。- 放入酸菜、豆腐、萝卜煸炒。- 加入盐、酱油、料酒、糖炒匀。- 加入适量的水，焖煮至豆腐、萝卜熟软。- 水淀粉勾芡，起锅前撒上少量葱花即可。3. 素什锦大锅菜 材料：菜花、西兰花、胡...

1.准备食材。把东西切成大小适中的块。2.锅中放少许油，加葱姜蒜爆香后放入五花肉和午餐肉煸炒，煸炒至五花肉和午餐肉出少许油，然后放入土豆、胡萝卜、洋葱一起翻炒。3.加入适量的水，再将这些蔬菜加盖焯烫20分钟，之后再加入黄瓜、青椒、红椒、茄子等蔬菜，炒至变色。4.倒入适量的水，加盖焯烫10...

1、大锅菜。用料：大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、调味料如下、八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。做法：（1）入冬的大白菜切块，焯水。（2）葱姜蒜西红柿，花椒大料香叶辣椒若干。...

主要是将各种食材放入大锅中煮熟即可。以下是一个简单的大锅菜做法：准备好各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等。将大锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。放入肉类煸炒至变色。加入蔬菜和豆腐等食材，煮熟即可。需要注意的是，大锅菜的调料可以根据个人口味来定制，一般会加入盐、酱油、料酒等。

1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开...

大锅菜菜谱大全 大锅炖豆角 首先准备适量的豆角，土豆，五花肉，葱姜蒜，酱油，盐，花椒粉以及其他的调味料等。把五花肉切成块儿，把土豆洗干净，去掉皮之后切成块。往锅中倒入适量的油，先把五花肉放进去进行翻炒。再放入姜和蒜进行爆香，再倒入切好洗干净的豆角，加入酱油进行翻炒，再加入适量的水，...