做法 1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。4..汤成乳白色时，加入...

1.海带买打成结的，洗净;老豆腐切块，最好用水焯一下，防止煮时碎掉;2.锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会，倒入排骨汤和豆腐块，适量热水没过，加盐、老抽;3.中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉勾芡，...

做法也特别简单，把海带提前爆发豆腐，用盐水煮一下，锅里面少放一点油，加入葱花和姜末炒香之后加入适量开水，把豆腐和海带一同放进去，大火煮开转成小火，炖5~10分钟出锅的时候加入适量食盐和胡椒粉调味。鱼头豆腐汤：这...

鱼头豆腐汤的做法：1、准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净。2、炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头。3、用小火将鱼头两面煎一下。4、汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中。5、盖上盖子用中小火煲15分...

一、香菇豆腐汤 1、将香菇洗干净后，放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。2、豆腐切成小方块，放一些盐泡十分钟。3、锅里放油，加入葱和姜，把香菇倒进去炒。4、加一些开水到锅里，加酱油和醋，煮三分钟后...

步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。2、豆腐切块、姜切片。3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。5、加入豆腐，煮十五分钟，6...

鱼头汤可以放海带 海带鱼头汤的做法 1适量海带丝煮熟备用。2剥好的蒜头洗净备用。3将蒜头放有盛有鱼头的碗中。4放入少量盐。5放适量生抽。6多放入些米酒去腥。7锅中放水烧开。8放入加入调料的鱼头煮20分钟。9在锅中...

海带营养的做法：海带豆腐鱼头汤 材料：鱼头1个、海带50g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许。做法：1、鱼头洗净入平底锅煎至微黄。2、豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

鳙鱼汤的做法 准备材料：鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜，味精、姜、葱、料酒。方法步骤：1、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。2、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄，将鱼头放入沙锅中，倒入水。

鱼头海带汤食材准备 鱼头，嫩豆腐，干海带，香菜，葱，姜，料酒，味精。方法步骤 1、将海带泡发，洗净;2、将鱼头从中间劈开，洗净，去腮;3、起锅烧油，下鱼头煎至表面微黄;4、然后加水，放入海带，葱，姜，料酒，和...