第一步是成熟。锅中加水烧开，倒入用冷水稀释后的绿豆粉浆，用擀面杖不停搅动至熟，成下流成片即可，倒入不锈钢平盘内冷却成为凉粉。第二步是成形。将凉粉取出，用特制刀具旋子使凉粉成形（或用刀切成的长方条）装入盘中。...

1、【制作食材】绿豆，食盐，食用油，蒜末，香醋，生抽，食用碱，咸菜，葱花。2、首先要准备适量的绿豆，大概一斤半左右。准备好的绿豆，要提前对接进行泡发，泡发时间，最低都要三个小时。3、浸泡好以后的绿豆，需要将其...

准备食材:绿豆400g，盐5g，白糖5g，酱油10g，醋10g，鸡精3g，黑白芝麻5g，黄瓜丝10g，胡萝卜，香菜，蒜泥，辣椒油适量。1、把绿豆挑一下，看看有没有坏的，挑好后头天晚上就把绿豆泡上，因为绿豆硬，泡一晚上。2、豆...

1、绿豆清洗干净，加入滚烫的开水，盖上保鲜膜浸泡10小时以上，倒入泡绿豆的水(放冰箱冷藏后就是清热解毒的凉茶哦)，绿豆倒入料理机，加入500g纯净水打成浆。2、打好的奖过筛，将过筛后的豆渣加入500g水再过一次筛，将两次...

1、准备1斤绿豆，洗净，泡发3小时及以上2、将泡好的绿豆放入料理机，加清水，打成绿豆浆（绿豆：清水=1：3）3、将绿豆浆倒在纱布上4、放入加了清水的大脸盆里洗浆（准备一个大脸盆，加一半清水），一直洗到纱布...

首先制作绿豆凉粉准备材料：(按比例调配)绿豆淀粉1斤、清水6斤盐10克、食用碱3克制作步骤：第一步：取一合适的盆子，加入绿豆淀粉和一斤清水，让它全部化开!不要结成团。然后放入盐10克、碱3克，全部倒入剩下的5斤...

家里有绿豆怎么能弄成粉再做凉粉要把绿豆做成好凉粉。有六个步骤：第一，把买好的鲜绿豆，用清水洗净，再加水俺过浸泡一晚。第二，把泡好的绿豆捞出清洗，进行水磨加工或粉碎豆浆。第三，把豆浆用干净的沙布进行过虑。

具体做法:1.先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。2.过了一夜，这些...

1、制作食材：绿豆，食盐，食用油，蒜末，香醋，生抽，食用碱，咸菜，葱花2、首先要准备适量的绿豆大概一斤半左右。准备好的绿豆，要提前对接进行泡发，泡发时间，最低都要三个小时。3、浸泡好以后的绿豆，我们需要将其...

1.这个做法类似冲藕粉，适合做少量的凉粉（2人份）。如果要做大量的凉粉建议还是用方一，不然温度不够。2.用少许水（尽量少）将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。3.将开水慢慢倒入绿豆粉浆中，边倒边迅速用勺朝一个...