土豆番茄炖牛腩的做法如下：1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧...

1.番茄、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆切块泡水备用2.牛腩切块备用3.牛腩冷水入锅，加姜片、料酒水开后煮2分钟4.煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用5.起锅倒食用油+姜煸一下，再加入番茄翻炒6.加入处理过...

1.牛腩大块飞水，放少许姜和盐，时间不要过长~基本不见红即可免得太老。同时切好土豆和番茄。2.牛腩捞出后冷水洗一下~切成小块。起油锅~葱姜爆香。放入番茄炒软~加水煮半分钟（不喜欢吃番茄皮的可以把皮挑出来）3...

1、牛腩入冷水锅烧开1分钟，焯水捞起。2、将焯好的牛囊再放入高压锅，加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。3、西红柿去皮切块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花；胡萝卜和土豆切滚刀块，泡在水里待用。4、...

1、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。2、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。3、番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。做法三，土豆番茄牛腩汤材料牛腩，土豆，番茄，...

土豆牛腩番茄汤做法一主料：牛腩250、克土豆1个、西红柿2个、胡萝卜1个调料：食盐适量、葱5克、姜5克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、香菜适量、水适量步骤：1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，锅内放冷水，放...

方法：牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的冷水入锅，加几片姜片去腥水开后捞出冲洗干净浮沫西红柿2个切成小丁一个切成块状备用土豆去皮切块备用锅里倒适量油，下入姜丝炒香下...

1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。3、可以用牛腩或牛展代替...

土豆番茄炖牛腩的做法如下：1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止...

1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒...