步骤 1.买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水 2.用小刷子洗净 3.洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹 4.放入一些姜片、葱段 5.加入适量的盐 6.盖锅盖，煮十分钟左右 7.煮好的螃蟹 8.取出可配上醋等作料吃

三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

大火煮8分钟。煮大闸蟹的方法如下：主料：大闸蟹2只 辅料：食用盐适量、姜片适量、料酒适量、步骤一、大闸蟹用清水刷洗干净后备用。步骤二、锅内加入适量的清水、生姜片、料酒。步骤三、把刷洗干净的大闸蟹放入锅内。步骤四、加入适量的食用盐，大火煮8分钟。步骤五、8分钟后大闸蟹煮熟装盘，制作完成。

大闸蟹可以放在水里煮,基本上煮的都是活螃蟹，螃蟹的具体做法如下：准备好大闸蟹；2.把螃蟹放入大盆，加盖过螃蟹的水，放入2勺盐，浸泡5分钟；3.锅里放入适量清水，放入姜，葱，黄酒，一点盐；4.放入洗好的螃蟹，底盖朝上，水不要超过底盖）；5.大火煮开，中火煮12分钟左右，关火，焖3分钟;6...

...大闸蟹刷洗干净备用 . 锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐 ...放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关...就可以开吃啦!三条理由证明，大闸蟹煮的比蒸的好吃：从小到大，吃大闸蟹都是蒸着吃，最近吃了煮...

准备材料：料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。1、首先把螃蟹用清水刷洗干净。2、然后锅内放入适量的水还有姜丝，大火煮开。3、等待水煮开后，往锅里放入之前处理好的螃蟹。4、水再次煮开，放入准备好的盐和料酒，继续煮8分钟。5、时间到后取出装盘，螃蟹就已经煮好了。

水煮大闸蟹的作法 1、准备好阳澄湖大闸蟹 2、把大闸蟹放进小盆，盖上过大闸蟹的水，放进2勺盐，侵泡5分钟。3、再用软毛刷清洗.剪去条码。4、锅中放进适当冷水，放进姜，葱，米酒，一点盐。5、放进洗完的大闸蟹，后盖朝上。水不必超出后盖 6、火灾烧开，低火煮12分钟上下，熄火，焖3分钟。7、...

螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中。5...

水煮螃蟹的做法 准备材料：螃蟹、葱姜蒜 步骤：1、一定要多洗几遍拿刷子刷，再用自来水冲洗，洗净放在水里给蟹自己吐净。2、切姜片，葱段，姜末，葱白末。3、锅内水一定先烧开在放螃蟹，这样水蒸气就不会进入螃蟹内，葱姜也放进去，加点料酒和盐，开锅煮上十分钟即可出锅实用。4、姜末葱白末加入...

一、大闸蟹煮的方法：1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。二、吃蟹前必须做到...

大闸蟹这样煮：第一步一养。买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美。第二步一泡。准备一个干净的锅，汤锅炒锅都可以，加入适量清水，食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺...