最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是：1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；2.放生抽、牛肉汁、糖、...

3.在煮牛排之前，加入切碎的新鲜罗勒，并搅拌均匀。4.在煮好的牛排上倒上酱汁，然后用盐和黑胡椒调味。

如题，我想知道:西餐煎牛排的酱汁怎么做?

1、番茄放开水里烫一下，去皮，切碎；洋葱切碎。2、炒锅烧热以后放一小块（如果是两人份酱汁的话大概3厘米见方那么大的一小块吧~然后慢慢化开3、放洋葱碎、百里香和罗勒，炒到发黄，然后放番茄碎，小火炒化4、在...

2、蘑菇酱汁：最百搭的牛排酱汁，适合几乎所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。3、红葡萄酒酱汁：是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘...

如题，我想知道:牛排的酱汁怎么做?

1.先把黄油加热融化，放入蒜末、洋葱末爆香，再加现磨黑胡椒粒一起拌炒；2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。Tips:洋葱稍微翻炒，不要过熟，否则会影响口感和味道；...

1、黑椒汁（blackpeppersauce）：配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4teaspoons、盐little。2、做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油...

还有几种比较小众的酱汁，比如：蘑菇酱汁，煎牛排剩下的汤汁里加一些橄榄油或者无味油，倒入蟹味菇炒软之后淋一些酱油和葡萄酒出锅。浇在牛排上，配白饭也很不错。一般用的是蟹味菇，当然也可以用其他菌类。香菇尤其是干...

2、在小金属碗中倒入香菜和做好的酱汁并搅拌，保持温度，融化其余2汤匙的黄油，用中火煎牛排，两面各煎三到四分钟。3、取出牛排，将蘑菇酱倒在牛排上。法式牛排的酱汁怎么做？1、用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小...