白灼猴头菇材料：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开加入一小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）转小火继续煮15分钟，关火，捞起待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片锅内加少许油，...

步骤：1、把所需的食材准备好。2、鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。3、煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。4、大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。5、把...

1、猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米一把、大棒骨一根、鸡脚3只、姜片3片。做法：猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐...

步骤：1、排骨、猴头菇准备好。2、猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，泡了大约3个小时左右。3、泡好的猴头菇，撕成小朵泡了3个小时，但是里边还有一点没有泡透，可以再继续泡一会，然后清洗，多洗几遍，...

一、猴头菇洗干净用温水泡六个小时，如下图所示：二、鸡块冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟捞出，如下图所示：三、把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水，如下...

1、食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐适量、清水适量。2、鸡肉清洗干净后切小块。3、虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在...

首先因为是干猴头菇，需要浸泡在水中泡发。泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪掉，不然煲汤会苦。最后猴头菇因为比较大，为了口感，需要把猴头菇撕成小块。多清洗两遍挤干水分，这样和排骨一起炖煮，味道就很赞了。猴头...

做法步骤1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。4、鹧鸪和猪展肉飞水处理。5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，...

1、准备材料：鲜猴头菇2个，红枣2颗，鸡块500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量2、鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。3、把鸡肉放入锅中爆炒。4、把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲1.5个...

主料：鸡肉270g、猴头菇4朵辅料：盐巴适量、生姜2片步骤1.鸡肉切块步骤2.焯水步骤3.捞起过冷水备用步骤4.猴头菇浸泡20分钟步骤5.掰成小块步骤6.倒入鸡肉中，加入适量水，放入生姜，高压锅隔水压制20分钟步骤7...