12、发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。

8、将菠萝外皮分成8份，上下垫上保鲜膜，再用擀面杖擀成圆饼（直径约为小面团的1.5-2倍）。用菠萝外皮包住小面团。再用刀在酥皮上划出菱形纹。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵至两倍大。烤箱预热180度，在菠萝包表...

菠萝包by三千小厨食材清单菠萝馅：菠萝1个麦芽糖2勺食用油少许汤种：高粉20克牛奶100毫升主面团：高粉200克低粉60克奶粉20克细砂糖30g牛奶80毫升鸡蛋1个盐2克酵母6克黄油...

7.酥皮放在保鲜膜上擀开，再把包了馅儿的面包团放在酥皮上，用酥皮覆盖面团表面，包紧。再用刮板按压出纹路;8.包好的菠萝包放在烤盘内，放进烤箱35度进行二发，烤箱内放一杯热水;9.烘烤！150度烘烤22分钟!叮咚！烘烤...

③小面包烤的时长控制在10分钟内,菠萝包记得放中上层,重点烤酥皮。④一共用到2个鸡蛋,揉面时1个,酥皮用全蛋液,刷酥皮用蛋黄液。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起...

菠萝包是我们在外面或者一些茶餐厅经常吃到的美食，表面一层酥酥的皮，是菠萝的样子，里头松软香甜，想起来都得流口水。菠萝包用料：面团：面包粉（高筋）200g、鸡蛋1个、糖30g、盐2g、干酵母2g、牛奶90g、无盐黄油20g...

港式菠萝包的做法：1、高筋面粉倒入揉面机，加,奶粉、细砂糖、盐、酵母、水、鸡蛋揉成面团，成型后再放入黄油，继续搅拌；2、碗中倒入低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、黄油、鸡蛋拌成面团，醒发10分钟；3、发酵完后取出面团，...

菠萝包是源自的一种甜味面包，经烘培后表面呈金黄色，非常的漂亮，所以说女孩子是菠萝包，意思就是她非常的甜美可爱。菠萝包其实就是的一种甜味酥皮面包，经过烘烤之后色泽金黄，表面看起来凹凸不平，特别像菠萝，...

7.把菠萝皮按扁。8.把我们装有巧克力酱的面包团放上去。9.把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。10.烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。11.刷上蛋黄液。12.先把烤箱预热...

1、一份菠萝皮面团揉圆压扁成圆饼覆盖在面包体上，覆盖四分之三。2、在面皮上方制作方形格子形状的纹路。3、将菠萝包放到烤盘上，置于烤箱上层，下层放一盆热水，发酵四十分钟(自制发酵环境)。4、烤箱预热上下火170度后，...