首先要以低速打发，或者索性以手动打蛋器打发。开始打发时打蛋器贴住盆壁画圆，速度不要太快，待出现这样小而细的泡沫时就可以加入砂糖了。砂糖与淡奶油没有特别的比例，可以根据个人口味添加，只是适量的砂糖有助于淡奶油...

奶油打发的时长也非常重要，一般来说，打蛋器调至中速，将奶油打发2分钟左右即可。另外，我们可以在打发奶油时，需要注意观察奶油成型情况，当奶油出现不易消失的纹理，提起打蛋器会有小尖角时，表示我们的奶油已经打发好了，...

1.打蛋盆需保持干净，无水无油。淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。2.提起打蛋头，滴落的淡奶油能在表面保持3～5秒且表面略有纹路。TIPS此状态适于制作慕斯蛋糕。3.继续低速打发，搅拌时会感觉阻...

奶油我相信很多姐妹都喜欢吃,它可以抹在饼干上,抹在奶茶上,真的是欲罢不能,下面和大家一起分享下我自己家里做奶油的方法,一起来看看吧。用料:全脂奶粉24g、黄油135g、水135g,糖20g做法:1、黄油、奶粉和水放在锅里,用电磁炉...

1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。2、200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。4、高速打至细腻，...

接下来，在打淡奶油之前，可以在奶油中加入一些糖或香草精等调味料，这样可以让淡奶油更加美味。最后，使用搅拌器或搅拌机将奶油打发。打发奶油的时间应该掌握得恰到好处，不要过度打发，否则会出现奶油发生分离的情况。建议在...

用筷子打发淡奶油时要多用几根筷子，大概4到5根筷子，合在一起顺着同个方向不断打，时而快时慢，这样打出来的淡奶油才比较细腻。将淡奶油置于一个无水无油干净的容器之中，容器最好是比较深的，再将冰块置于另一个较...

第一步：准备一个干净的打蛋盆，保证打蛋盆是无油、无水、干燥的状态；将淡奶油倒入盆中，放入一部分白砂糖，淡奶油的量要没过打蛋器头部一半以上的位置，避免打蛋过程中混入较多空气；接下来开启打蛋器中低速打发模式，...

1、奶油中放白砂糖，用电动打发器，沿着一个方向低速打发奶油。2、打发奶油时，转着圈的打，打一两分钟后，奶油打发出纹路，变得粘稠。3、再放点白砂糖继续打发，一两分钟后，会发现淡奶油变得越来越细腻和粘稠，关掉电源...

自己打发奶油的方法如下：准备材料：淡奶油、细砂糖。一、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上。二、打奶油之前将打蛋盆和打蛋头都放冰箱冻一会儿，淡奶油倒入打蛋盆。三、电动打蛋器开最高档，开始打发奶油，悬空着打，...