如题，我想知道:红烧青蟹的家常做法

步骤：1、锅内倒油。2、又热，下田蟹，炸一下蟹肉香。3、再放入姜蒜，蚝油、生抽、盐、料酒、味精、清。4、换小火煮。5、关上锅盖。6、出炉。7、香气飘飘。8、红烧田蟹出炉。

将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净。用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。葱姜切段锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，放入切好的螃蟹，要把切面贴锅底，煎一会儿，放盐...

1、活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根。2、螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用。3、锅下油，烧热下花椒煸香。4、螃蟹切断那面摆放下油锅里煎。5、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，...

红烧螃蟹的做法原料：螃蟹三个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，葱、姜、食用油少量。做法：1.将每个螃蟹对切一分为二，去掉它的胃（土话叫做当，可明明那是它的胃么，不知这叫法哪来的），备用。2.锅加油，烧...

制作的步骤:1、我们首先要把青蟹给宰杀,把不需要的地方给清理干净,用不到的地方全都丢弃。2、随后用将其切成小块,蟹脚的部分用刀将其弄开。3、随后在蟹身上横向切一刀,然后在纵向的切上一刀将其分成四份。4、随后在切好的蟹...

方法/步骤分步阅读1/11把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。2/11把葱先洗净，切成小段。3/11把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。4/11开火，锅里放入姜片、...

方法/步骤把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。把葱先洗净，切成小段。美食红烧螃蟹的做法把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。开火，锅里放入姜片、盐，要把油温烧到五层...

做法步骤1、两只大扁蟹，把它清理干净一只切4块，蟹腿稍微敲碎了下比较入味2、锅里多放些油，先把蟹壳拿去煎会，然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~3、闻到有点焦香煎香的就差...

红烧螃蟹前需要将螃蟹充分清洗干净，尤其是螃蟹的腹部，需要用刷子清洗，可以在水中养半天的时间，有助于螃蟹吐清泥沙。将洗好的螃蟹打开外壳，去除蟹腮和蟹嘴，用刀切成小块备用。在锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，可以加入...