电磁感应现象。米家电磁炉是持续加热,让食物一直保持恒温加热。米家电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。

不会。因为水的沸点是100度，达到100度才会沸腾，电磁炉最低的恒定温度是60度，到达60会自动断电，水的温度不会高于60度，所以电磁炉低温持续加热水不会沸腾。

在这个技术以前，一般的电磁炉是采用高功率加热，也就是波峰很高，然后停止加热，就是降到波谷，这样反复操作，在一段时间内采用平均值的算法，来实现低功率加热，而这不是真正的低功率连续加热，而且对电磁炉本身的伤害极大。万家乐的低功率连续加热技术就解决了这个问题，它是通过在低功率档位上提高振动...

对于电磁炉这种加热一段时间不加热的情况，通常原因可能是主回路过流或功率管 c 极过压保护。(可以通过检测下主回路中功率，全桥是否有无漏电现象;电位器VR1电流是否有问题、待机状态下各个电源电压5V、18V、300V是否正常)

九阳的新款防辐射电磁炉F2使用下来还是可以的，它能够在120—2200W区间持续加热，大大提高了烧菜的效率。而且配有滑杆式操作，更方便调整火力大小。

小米电磁炉将加热面板和操控面板作出了两段式分离，加热采用了单盘密绕的纯铜线圈盘设计，并将传统电磁炉设计在微晶面板下测温探头伸出，直接接触锅底，实时监控锅体温度，带来100W低功率持续加热和2100W大功率大火爆炒的同时，实现火候智能调节。

小米电磁炉好，搭载了低功率持续加热功能，即便是在低档位，也能产生文火，让食材可以均匀的受热，这样也更有利于激发食材本身的营养。为了避免出现干烧，在设计的上还会对锅具进行检测，如果将锅具拿起来后忘记关闭机器，显示屏上就会出现无锅具的提示，继而停止加热，避免安全隐患。

的确很正常! 一般调到800W以下都会出现不断歇的加热和保护。 相当于保温!

假如不是机器有问题的话，那么就可能是因为你的电磁炉不具备“低功率持续加热”这个功能了。如果您的正常使用的电磁炉加热一会之后就会停止一段时间，启启停停的话，您的电磁炉是间断加热的，因为他会在达到温度以后进入待机状态，在目标温度下再重新启动，很影响烹饪的体验和难以掌握火候。此时此刻，你...

二是的电炉的配变器或温控有问题，要么是炉芯接触不良。第一种问题只要你煮东西是注意点别把水弄进去就行了，万一水弄到锅底或加热板用干毛巾擦干既可。第二种就复杂了出了接触不良可以自己动手外，别的需要换零件的最好别自己搞，请送至专业的电器维修处修理 ...