去皮的虾仁的做法可以进行油炸和翻炒大虾去皮以后剥去虾线留着虾馅放料酒盐白胡椒粉姜片腌制十分钟左右，将腌好的虾沾上干淀粉备用。油锅热了以后放入大虾进行杂质将大虾炸熟，以后酥脆即可，炸好的大虾可以捞出然后再进行复...

食用油适量糖醋虾仁🍤的做法葱切碎。请点击输入图片描述大虾洗净去头，去虾线，用葱、姜、料酒腌制10分钟。请点击输入图片描述锅里放少量油，油热炒熟虾仁盛出备用。番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥,装入碗中,磕入鸡蛋,加入精盐、味精、绍酒、花椒水,淀粉搅拌均匀成馅。2、油锅上火烧至四成热,将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子,下油中炸透,见呈金黄色时,捞出装盘,跟花椒盐上桌即可。材料替换...

1、材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。2、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻。3、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。4、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。5、锅内再倒少...

去皮方法：虾仁在冰柜中冷冻一段时间或者用冰水浸泡一下再用手剥皮，较为容易。去除虾线方法：在虾的后面倒数第三节处，用牙签穿透，深入肉的三分之一处，用力一挑，虾线就被挑出，注意挑虾线时要慢慢用力，不可用力太猛...

1、虾仁全部切成小段。2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。3、大葱切圈，姜切姜米。4、油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。5、爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。6、倒入虾仁、加适量料酒...

之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的...

如题，我想知道:虾仁如何快速去皮?

市场里卖的去皮虾仁会不是新鲜的。市场上买的虾仁都是生的，通常是吓死后然后把壳剥掉，留下虾身，有的冰冻的也是生的，熟的虾仁不适宜长时间的保存，都是冷冻的，甚至含有一些保鲜的添加剂。

1、虾仁洗净控水；2、虾仁去皮；3、葱姜切末；4、肉末中加入，葱花、姜末、花生油、生抽、香油、鸡精、盐；5、韭菜加入肉馅；6、虾仁去虾线；（虾线就在虾头和虾身链接的地方，去掉虾壳一眼就能看到）7、加入肉馅、肉馅...