将豆腐干切成条状，韭菜苔洗净切段。锅中放油，先将豆腐干煸炒至两面金黄，再加入韭菜苔一起炒，加入适量的盐、酱油调味，炒至韭菜苔熟透即可。这道菜豆腐干吸收了韭菜苔的香味，非常下饭。韭菜苔炒虾仁 将虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制一下。韭菜苔洗净切段。锅中放油，先将虾仁快速翻炒至变色...

1、准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。2、韭菜苔去头洗净，切成段，鸡蛋打散。3、热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用。4、二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

3、热锅烧油六成热，加入红辣椒炸几秒钟，用油温爆出香辣味。4、倒入韭菜苔，开大火爆炒半分钟，爆出韭香味。5、放入千张翻炒半分钟。6、快出锅的时候，放入盐、胡椒粉调味。7、关火，成品装盘，这样鲜美的韭菜苔炒千张就完成了。

1.里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀。2.韭菜苔洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝。3.起油锅，油热后放入肉丝炒至变白。4.放入郫县豆瓣酱。5.炒出红油和香味。6.放入生抽炒匀。7.豆腐干事先切成条，放进去翻炒一会。8.放入韭菜苔、红椒丝和少许盐，翻炒2分钟即可。

韭菜苔的食用方法:1、韭菜苔炒肉丝 韭菜苔炒肉丝特别好吃，也是它的常见吃法，平时制作时需要把韭菜苔洗净以后切成段状，把肉丝提前用生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油以后加热，把肉丝放入锅中炒到变色，放入少量的红辣椒和葱花，快速翻炒均匀，随后把韭菜苔入锅，炒熟以后加食用盐调味就可以。2、...

（1）买回来的韭菜苔清洗干净，用刀切段备用。（2）葱洗净切末，猪肉切丝备用。（3）锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。（4）分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。（5）倒入1匙酱油翻炒均匀。（6）倒入切好的韭菜苔，翻炒均匀后倒入1匙盐翻炒至韭菜苔断生关火盛出装盘即可。2、韭菜...

所需材料:韭菜苔250克蒜末适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量食用油适量步骤详解:将新鲜的韭菜苔洗净，切成约5厘米的段。加热适量食用油，当油温升至七八成热时，加入蒜末炒出香味。紧接着，加入韭菜苔段，翻炒均匀以便充分受热。适时添加适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒以调出基本口味。倒入生抽，再次...

一、韭菜苔炒鸡蛋 1、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；3、锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。二、韭菜苔炒肉丝 1、 准备韭苔一小把，里脊肉一块，姜沫、蒜沫适量。2、 韭苔切段。3、 ...

首先，选择新鲜嫩绿、无虫害的韭菜苔，优选茎部稍厚、叶片稍薄的，这样口感更佳。清洗后切成适宜长度，准备蒜末、盐、生抽、鸡精等调料。起锅热油，炒香蒜末，随后加入韭菜苔翻炒，出锅前加入调料，炒至软熟即可。韭菜苔的独特魅力在于其独特的香气，源自其中的挥发性油脂和芳香物质，能刺激味蕾，提升...

1、把韭菜苔摘取花朵后洗净切成均匀的段，再把豆腐干切丝，猪肉洗净后切成丝加入少许盐、黄酒和生粉抓匀后静置15分钟，使其肉质更为鲜嫩。2、热锅倒入油，温油把猪肉丝入锅煸炒至全部变色后捞起。3、把豆干丝入锅先炒出香味。4、再把韭菜苔入锅不断的煸炒香味后加盐调味。5、最后把猪肉丝回锅翻...