盐和味精都属于调味品，区别在于：1、盐是咸的，盐有海盐和矿盐，有的矿盐缺典，所以需添加碘才符合标准。2、味精是谷氨酸的一种纳盐，属有鲜味的物质，学名叫谷氨酸纳，也叫味精，但味精不宜多吃。盐和味精的营养价值...

1、从外观就可以看出来，味精条状规则晶体，而食盐是粉末状的2、味道不同，盐巴咸咸的

盐与味精比例应为3：1或4：1一直以来,味精作为一种家居生活常见的调味品,一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美.但是对其营养价值和安全性却认识不够,更有一些西方人不食用味精的说法让消费者对味精望而却步.味精作...

过多的食用味精，首先会导致心脑血管疾病的发生，因为里面含有大量的钠盐，这种钠盐可以导致我们体内水钠的储留，从而使我们出现高血压、心脏病等疾病的发作。第二就是因，为味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸它可以合成一种抑...

实际上盐和味精对高血压的伤害都是十分大的，可是要是说真的要较为得话，那麼盐比味精对高血压的伤害应该是更高的。人每一天都必须吃盐，在我国假如一天不要吃烟得话，很多人应当都是会认为这类食材没有一种味道，...

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下...

盐好些，食盐咸味是钠离子产生的，但是食盐对人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。如果仅仅只是咸味，也不是任何咸味的盐都可以代替的，很多盐类对人体是有毒害作用的。食盐是人们...

食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。

盐和味精都属于调味品，区别在于盐是咸的，盐有海盐和矿盐，有的矿盐缺典，所以需添加典才符合标准。味精是谷氨酸的一种纳盐，属有鲜味的物质，学名叫谷氨酸纳，也叫味精，但味精不宜多吃。

鉴别食盐和味精的品质，首先要看标签上的成分，食盐的成分应为氯化钠，而味精的成分为酒石酸钠。其次，可以用舌头试试，食盐会有比较明显的咸味，而味精无明显的味道。再次，可以用热水浸泡，食盐会溶解，而味精不会溶解。