灌香肠可以用鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。所以灌香肠可以根据自己的喜好放肉，以上四种肉均可制作成香肠。

一般来说，香肠用什么肠子灌并没有明确的规定，因为只要是动物的肠子，都可以用作于填制香肠和灌肠的外衣，其中按畜别来看，常见的有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣等，按部位来看，分别有大肠衣、小肠衣等。并且随着科技发展，香肠...

灌香肠既可以用猪肉，也可以用牛肉。以猪肉为例灌香肠的做法步骤：食材原料：猪肉10斤、辣椒50克、花椒50克、胡椒粉5克、味精5克、白糖50克、盐110~120克、白酒70~100克、姜粉5克。做法步骤：1、做香肠的肉一般选3分...

灌肠可以清洁肠道、软化粪便、缓解便秘，对高热不退者还可以做灌肠降温。常用的灌肠液有甘油、0.1%~0.2%肥皂水等，但是要注意妊娠期、严重心脏病、女性消化道出血期禁止灌肠。如果在家自行灌肠效果不显著，建议及时到医院就诊...

灌香肠的做法配料：猪后腿肉10斤，10米左右的肠衣，130克食盐，30克胡椒粉，80克胡椒粉，3克十三味香料，50克白糖，50克烈酒。方法：1、香肠馅料的选择与肉馅相同。最好用三肥七瘦的猪后腿肉。香肠味道适中。如果脂肪...

灌香肠有两种方法：1手工灌制。2用工具灌制。如果量不大，可以选择手工灌，我们今天就用漏斗手工灌，没有可以用矿泉水瓶切两半，用有瓶口的那节就可以，将肠衣全部套在漏斗上，尾部打结。将肠衣套进长管，用手将肉片装...

即可盛入分盘食用，称之为煎灌香肠。用小磨香油煎更好。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份，所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵，尤为广大群众所喜爱。

灌香肠工具需要漏斗、勺子、筷子、绳子和缝衣针。没有漏斗的话，可以剪下饮料瓶的上半截替代漏斗。灌好的香肠需要用针在肠衣上扎一些小孔排气，可以让香肠更紧实好吃。猪臀肉非常合适做香肠，猪肉切成碎丁，用调料腌制。调料...

灌麻辣香肠主料：前腿肉(10斤)辅料：干辣椒花椒姜粉盐渍肠衣1.干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。2.花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。3.姜粉，姜晒干磨成粉。4.盐渍肠衣，来自...

4、把肉塞到漏斗中，慢慢的灌进肠衣，不要太过用力，以防肠衣被挤破。5、按自己的需求每隔一段用棉线扎紧即可。6、灌好的香肠大太阳晾晒2-3天，然后放室内风干几天就可以收到冰箱存放了。