1、材料：小河鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。2、去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。3、勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。4、...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、先将辣椒切丝，2、锅里烧油下入切好的辣椒丝，3、加盐炒至半生熟，4、再倒进炸好的小河鱼翻炒，5、调入老抽炒匀，6、加入适量的清水将鱼煮软，7、再调入十三香，味精即成。油炸小河鱼 小河鱼去磷去内脏去头洗净，滤干水放入干净容器中，放入盐、糖、生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、料酒，醋拌...

首先，确保所需材料：一条新鲜的野生小河鱼，葱、姜、蒜各适量，酱油和料酒各取适量。开始烹饪前，清洁工作至关重要：清洗河鱼，细心地去除鳞片和内脏，再将其切成适宜的段。接着是腌制环节，将鱼段放入碗中，加入适量的酱油和料酒，再加入切好的葱姜蒜进行充分搅拌，让鱼肉充分吸收调料的香气，腌制大...

做法步骤：1、小河鱼去内脏洗净备用大豆油烧热；2、放花椒粉，放切好的葱姜爆香；3、放黄豆酱炒熟，加入醋和料酒，在加适量水，把小河鱼放入；4、大火烧开转小火炖，炖十五分钟；5、加鸡粉，汤汁收好关火，加入香菜段。

1、把小河鱼清洗干净之后，将鱼肚子里面的内脏全部清理干净，不清理干净的话吃起来会发苦的。然后撒点食盐和食醋腌制十分钟。2、把腌制好的小河鱼放在盖帘或者其他物件上，放在阳光下晾晒一段时间，让小河鱼的表面便的有些皱巴巴的就可以了。3、锅里加点油，放上姜片、葱段和蒜末，翻炒出辣味之后，把...

切忌乱炖。炖河鱼 把鱼都收拾好，先用大油爆锅，把姜炒出香味，然后把鱼下里，炒一下。加酱油、盐，糖、醋，糖多放，除腥，有点甜好吃。料放足了加点汤炖。炖的时间长点，鱼的香味，鲜味都出来了，才好！其锅的时候汤已经收紧，稍微有点汤不多。炖出来的鱼一点不腥，香、鲜。

小河鱼汤的做法 1.因为我是从食堂里买的炸小鱼，所以炸制的一步就省略了，但是也要说一下炸的方法。小河鱼去除内脏，放点料酒腌渍一会，放到油锅中炸透即可。起锅放入炸好的小鱼，同时放入葱姜蒜和花椒。请点击输入图片描述 2.倒入适量清水，大火烧开转小火熬煮。请点击输入图片描述 3.熬至鱼汤浓...

做法：1. 将小河鱼洗净，沥干水分备用。2. 姜蒜切成细末备用。3. 在小河鱼的切口处抹上一些姜蒜末。4. 锅中烧热适量的食用油，放入小河鱼，两面煎至金黄色。5. 煎好的小河鱼盛出备用。6. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。7. 加入生抽、料酒，翻炒均匀。8. 加入适量的清水，煮沸后放入煎...

红烧小河鱼是一道色香味俱全的家常菜。先将小河鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、蒜末、葱段炒香，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖，中小火烧制10-15分钟，让鱼充分吸收调料的味道。待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。酸菜小河鱼 酸菜小河鱼是...

小河鱼汤的做法 步骤 步骤 一个 小河鱼汤的步骤 因为是从食堂买的炸鱼，所以省略了油炸这一步，不过我也想说说油炸的方法。把鱼的内脏去掉，放点料酒腌一会儿，再放油锅里炸透。将煎好的鱼放入锅中，加入葱、姜、蒜和胡椒粉。步骤 步骤 2 小河鱼汤的步骤 倒入适量清水，大火烧开，转小火煮沸。步...