1、先将剩米饭放入一个大碗里。2、然后磕入鸡蛋，用筷子将剩米饭和蛋液充分搅拌均匀，搅散米粒，这样炒出来的米饭才会金黄透亮，颗颗分明。3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大...

方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米...

如题，我想知道:怎么做蛋炒饭

一盘金黄灿灿的蛋炒饭就是我的最爱,简单方便还好吃,所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭,不会浪费,而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧,有人先炒鸡蛋有人先炒米饭,这当然都是不对的,只有用了正确的方法做,蛋炒饭的口...

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒...

炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。所以最后关...

盐适量步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。步骤二：将蛋液倒入。步骤三：用筷子迅速划散。步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。步骤五：起锅前撒上一把葱花。步骤六：炒均匀即可。步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。

1、准备好原材料。2、小葱切碎待用。3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。5、充分搅拌均匀。6、锅里放入适量油，烧到八成热。7、倒入剩饭，翻炒。8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀。9、出锅...

蛋炒饭1切好的菜和葱花请点击输入图片描述2放入一个鸡蛋和葱花入油锅炒请点击输入图片描述3炒1分钟鸡蛋就可以了请点击输入图片描述4倒入米饭继续翻炒请点击输入图片描述5一定把米饭翻炒均匀，否则会有...

做蛋炒饭的正确顺序如下：材料：鸡蛋、大葱、花生油、盐、清水。工具：菜刀、砧板、筷子、碗、平底锅、锅铲。1、隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有...