3、崇明糕崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。4、城隍庙五香豆一种传统小吃,产地是中国上海城隍庙,原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。5、条头糕为传统特色糕点,是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。6、上海梨膏糖上海特色传统名点,中华老字号产品之一。特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱。7...

上海鲜肉月饼是以一大团鲜猪肉和面粉为主要食材制成的上海著名传统特色小吃，也是一种具有薄而酥脆、丰腴的肉汁，在中秋节前后最受欢迎的上海最著名的点心之一，还被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。3.排骨年糕 排骨年糕这个以大排和小而薄的年糕为主要原材料制成的独具风味的传统小吃，经过油氽烧...

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃用发酵后的精白面粉作皮，以熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻作馅心。包捏好的馒头尖上蘸上葱花和芝麻，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部酥脆可口，馅重汁多，越吃越香。上海市王家沙点心店制作的鸡...

5. 老鸭粉丝汤：老鸭粉丝汤是上海的传统汤品，以其鲜美的鸭肉和细嫩的粉丝而受到喜爱。它的汤汁醇厚，鸭肉鲜嫩，是冬季暖身的好选择。6. 上海炒年糕：上海炒年糕是一道经典的上海小吃，由切成片状的年糕和各种蔬菜、肉类一起炒制而成。它的味道鲜美，口感Q弹有嚼劲。7. 上海油条：上海油条是一种炸...

1、油豆腐线粉汤——是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的小吃，看起来虽然有些清汤寡水，但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。2、素菜包——内馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的，吃起来十分鲜香松软，令人百吃不厌，深受人们喜爱。3、上海蟹壳黄——是以精面粉和老酵...

上海蟹壳黄是上海的一道传统小吃，以精面粉和老酵面为主要食材制作而成。7、条头糕。条头糕是上海的传统糕点之一，以糯米粉和豆沙为主要原料制作而成。8、鲜肉月饼。鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃。9、上海白斩鸡。白斩鸡以其肉质紧实、口感鲜嫩而闻名。10、三鲜小馄饨。上海小吃中，三鲜小馄饨是...

小笼包：提到上海美食，小笼包绝对是代表之一。薄如纸的外皮，包裹着鲜嫩多汁的肉馅和满满的汤汁，一口咬下，满口生津。南翔小笼、逸泉轩等老字号店铺是品尝小笼包的绝佳选择。生煎：与小笼包齐名的另一款上海特色小吃。生煎的外皮金黄酥脆，底部焦香，内含肉汁，吃起来既有嚼劲又不失嫩滑。吴记生煎、...

3、梨膏糖 现在上海街头还可以看到梨膏糖，如果有耐心的话可以停下来观赏老工艺者熬制梨膏糖你的过程，也是挺有趣的。梨膏糖主要原料是白砂糖和杏仁，再加上十几种中国的中药材，慢火熬制而成，喝了对身体很好，带回去也非常好看。4、状元糕 状元糕也是历史悠久的一种小吃了，距今有一百多年的历史...

1、生煎馒头 生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃，深受本地人及来沪人员的喜爱。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子，在上海，把包子称为馒头，素馒头是指素包子，肉馒头就是指肉包子，而生煎馒头就是指生煎包子。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一...

经过几代传人的不懈努力，南翔小笼也从曾经单一的品种到如今形成系列：鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参、牛肝菌、马兰头等等十余种口味。2、功德林素食97年历史代代传承，成就功德林上海“素食鼻祖”的美称，也成功入选第二批国家级非物质文化遗产名录。功德林以豆腐、菌菇、蔬菜为原料...