1、把黑芝麻粉、小麦面粉各自煮熟，把黑芝麻粉碾碎。2、把小麦面粉、白砂糖、黑芝麻粉和匀，加入芝麻油、动物油翻拌即成麻蓉。3、将面糊擀开，用章模印出每一份约30克的面块。4、包入麻蓉，揉成椭圆型，常温状态静放...

五、把调好的包子馅放在擀好的包子皮上六、左手拿皮和馅,右手拇指和食指在皮的边缘捏一个摺七、同样的手法,继续捏第二个、第三个摺,右手捏摺的时候,左手手指把包子皮略微叠过来,让右手手指捏住。八、直到围着包子皮捏一圈摺...

1、第一步：取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。2、第二步：右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。3、提示：这一步十分...

传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易...

蒸包子怎么做才松软好吃一、发面:有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内...

【制作步骤】1.肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀。包子的家常做法，方法简单实用，雪白饱满不塌陷，步骤详细讲解2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌，这样可以去腥...

1.焯过水的小白菜和肉馅肥瘦二八，有点肥肉比多放油要香润；2.先将白糖、酵母、凉水、面粉倒入桶中，揉成面团收圆，放在桶中基础发酵；3.面团发酵的时候来处理一下馅料：小白菜用凉水冲透攥掉多余的水，切碎末，...

学做包子的方法之狗不理包子主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克做法：1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。2.将...

【做法】1、干香菇清洗后用清水泡发至柔软2、五花肉切小块放入料理机杯中打成肉馅，手工剁更好3、胡萝卜，小葱洗净4、香菇、胡萝卜切细粒5、小葱切葱花6、热锅加油，放入肉馅煸炒，煸出肉里的油脂7、放入豆腐...

蒸包子的做法和技巧包子人人都喜欢吃，尤其是肉包子，更是小朋友们所喜爱的，那么包子的做法是什么呢，要想做出好吃的包子，得知道做包子怎么发面，馅怎么做才好吃，而且包子的包法也很有讲究，那么我们一起来看看吧。方法...