1、将猪蹄用刀剁成块，用水煮熟待用。海参用刀改成段，用水汆一下捞出；2、炒勺放入底油，用葱段炝锅，放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段，加入水，烧开，随后放入盐、味精、糖、料酒，用小火烧至入味，淀粉勾芡，点入明油出勺装盘。海参扒猪蹄 材料:主料：猪蹄、水发海参 做法:1、将猪...

海参扒猪蹄做法：材料：葱段、红椒段、绿椒段、调料盐、味精、料酒、糖、淀粉。1、将猪蹄用刀剁成块，用水煮熟待用。海参用刀改成段，用水汆一下捞出。2、炒勺放入底油，用葱段炝锅，放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段，加入水，烧开，随后放入盐、味精、糖、料酒，用小火烧至入味，淀粉勾...

首先，将猪蹄仔细清洗，海参从冷冻状态恢复到室温备用。接着，准备所需的配料，如腐竹和菜心，以及各种香料。将猪蹄放入冷水中烧开，然后捞出并用流动的清水冲洗，以去除杂质。在炒锅中加热油，用小火慢慢炒化白糖，然后将猪蹄放入锅中翻炒，直到猪手均匀上色，加入酱油和腐乳进行调味。随后，将生姜、红枣...

做法：1.猪蹄清洗干净，顺骨缝切成块，海参处理好，切成长条大块，黄豆芽洗净。2.锅置火上加入热水烧开，下黄豆芽烫一下捞出。水再烧开时，下入猪手块，加入料酒，焯透捞出，冲洗干净。3.将食用油放入锅中烧热，加入食油，下入葱段、姜片、香叶炒出香味，加入热水烧开，倒入砂锅中，下入猪蹄，加...

〖制作〗猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。3.把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来...

【材料】海参 200克（提前泡发好，清洗干净）猪蹄 2只（约500克，剁成块）姜片 3片 葱段 2根 料酒 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 白糖 1茶匙 八角 2颗 香叶 2片 盐 适量 清水 适量 花生油 适量 【步骤】准备材料：将泡发好的海参清洗干净，切成适当大小的块；猪蹄剁成块后，用清水冲洗干净...

【材料准备】海参：2-3条（根据个人喜好和人数调整）猪蹄：2只 姜片：几片 葱段：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）八角：1-2个 桂皮：1小段 香叶：2-3片 盐：适量 糖：少许 清水：适量 花椒：少许 【步骤】准备海参：将海参提前清洗干净，如果是干海参需要提前泡发，去掉内脏...

步骤1 猪蹄洗净，焯水，备用 步骤2 拉缸盐海参清洗泡发（详见我在此网站发布的“海参猪尾巴养生汤”中的方法http://i.meishi.cc/recipe.php?id=130468）。因为我老公不喜欢吃海参，所以我就放一个人的量，小海参5粒 步骤3 大葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞，洗净备用。（有陈皮可放点陈皮...

海参炖猪蹄的做法：一.材料：猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。二.做法：1、海参洗净。猪蹄洗净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯...

步骤：1.猪蹄洗净，焯水，备用。2.拉缸盐海参清洗泡发 3.大葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞，洗净备用。(有陈皮可放点陈皮最好)4.将上述所有备料食材全部倒入砂锅，加开水，老抽、酱油、料酒、一点点的盐，大火烧，转中火，全程大概1个小时(具体可用筷子插猪蹄观成熟度)。5.等猪蹄烧到适合...