6.煎好的牛排一定要静置牛排终于煎好了，但别急着大快朵颐，煎好的牛排需要醒一段时间。煎牛排的过程中，牛排内部的温度始终在升高，肌肉纤维处于持续收缩挤压出肉汁的高压状态，如果在牛排内部温度最高的时候急着切开牛排...

1、牛排提前解冻用厨房纸把牛排上的血水擦干净。如下图所示。2、用牛排锤松切牛排上的肉和筋，抹上少许的盐。如下图所示。3、锅里放黄油放入牛排将四面都煎到。如下图所示。4、边煎边把锅里的油往牛排上淋，把芦笋...

做法步骤【1】西兰花掰小块烫熟,西红柿洗净切片,牛排是买的半成品,黑胡椒酱和黄油是附带的;【2】锅内放黄油融化;【3】放入牛排煎制;【4】煎熟一面后翻面继续煎;【5】西红柿和西兰花摆放盘中,放...

1、准备材料，牛排提前取出室温解冻。2、平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。3、煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘。4、锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。5、放入解冻好的牛排，...

二、迷迭香煎牛排1.材料:牛排,海盐,黄油,橄榄油,土豆,黑胡椒,迷迭香。2.做法(1)先把牛排拿出来自然解冻,用厨房纸吸干水分后,用海盐和黑胡椒粉腌制半个小时。(2)在锅中倒入橄榄油,把腌制好的牛排放入锅中煎至两面带焦。(...

4、条纹铸铁锅大火烧热至微微冒烟,加入少许色拉油,将牛排下锅,先煎A面,同时放入大蒜瓣和百里香,约30秒后,可观察到牛排边缘有焦糖色产生,即可第一次翻面(煎B面)。5、翻面后不用等待,放入30g黄油,并立即转小火,待黄油完全融化后...

1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒，翻炒均匀后...

煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用...

做法：1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟。2、再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡...

煎牛排的做法如下：材料准备：澳洲和牛排、青菜、小胡萝卜、柠檬、研磨红酒盐（可替换）、研磨黑胡椒、研磨香蒜碎（可省略）、牛排锅、橄榄油、海盐、厨房纸等。1、牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰，退冰后的...