铁的油炸小吃应该用什么锅就家里炒菜用的锅就行炸东西用什么锅比较省油关于油温：锅里的油加热后，把要炸的食物放入油中，待沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160°C，如果做拔丝菜，如拔丝山药、拔丝白薯...

1、最好的当然是不锈钢材质的,精铁油炸锅也可以安全使用,一般我们农村灶台煮饭就是精铁的锅,这种锅煮出来的东西非常香。2、主要缺点就是容易生锈,对于油炸食品,家里有不锈钢油炸锅就尽量使用不锈钢材质的比较好。

三、燃气油炸锅工艺该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品...

家用油炸：家庭用的就比较随意，自己在家使用的原材料都是最让自己放心的，所以，锅是什么样的就没那么多讲究，当然，根据常识来判断油炸最好不用圆底锅，不用铝锅，要用可以使食用油最大限度利用率的优质不锈钢材质铁锅。

个人建议电炸锅。首先电炸锅能以可见的温度的调整，明确的知道此时的油温。更利于食品的操作。其次，煤气灶的话不能很好掌握，食品容易糊，安全性不高。

小型燃气油炸锅是商家做油炸食品的第一选择，那么小型燃气油炸锅多少钱?小型燃气油炸锅价格：8000元、6000元、4500元、6800元、6500元、2800元等价位。(价格来源网络，仅供参考)小型燃气油炸锅优点1、整机采用进口优质不锈钢...

2、看温控制器在选择产品时，加热温度能否得到控制，油炸时间对油炸锅的质量安全有一定影响。如油炸时间过长，油炸温度过高易产生有害物质。所以，可选用带智能温控装置的气动油炸锅，精确控制加热时间和温度，保证油炸食品的...

这取决于您的需要。如果您经常做油炸食物，或者想要节省时间和能量，那么专用的油炸锅是一个不错的选择。它们有助于保证食物在合理的时间内得到充分加工，并且可以减少使用大量原料所必须耗费的时间。

炸锅最好的当然是不锈钢材质的。精铁油炸锅也可以安全使用，有的家庭煮饭炒锅就是精铁的锅，这种锅煮出来的东西非常香，但主要的缺点就是容易生锈，对于油炸食品，家里有不锈钢油炸锅就尽量使用不锈钢材质的。当然不锈钢的品质也...

油炸豆皮要用大一点的锅，因为豆皮油炸后会膨胀很多倍。