一、拍黄瓜 拍黄瓜是夏日餐桌上的常客，清爽脆口，开胃健脾。选择一根新鲜嫩绿的黄瓜，洗净切成小段。用刀背轻轻拍打黄瓜，使其断而不碎，便于入味。加入适量的盐、香醋、白糖和蒜末，搅拌均匀，腌制片刻即可。二、凉拌木耳 凉拌木耳口感爽脆，营养丰富。将木耳提前泡发，清洗干净。锅中加入清水，煮沸后...

九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末、芝麻、辣椒面、葱花、小米辣淋入热油，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。凉拌花生米 锅中放入5勺陈醋3勺生抽1勺蚝油1勺白糖2勺清水煮至粘稠放凉，碗中放入炸好的花生米黄瓜香菜洋葱，放入酱...

1. 土豆去皮，洗净后擦成细丝。2. 将土豆丝放入清水中冲洗两次，去除多余淀粉。3. 锅中水开后，放入土豆丝煮至水重新沸腾即可捞出。4. 想吃脆口的过一下凉水，想吃软一些的则不过凉水，捞出后颠几下帮助冷却。5. 根据口味加盐调味，拌匀。6. 加入麻辣油，搅拌均匀即可食用。凉拌菠菜粉丝 - *...

1.准备食材：一把菠菜摘干净；一盘绿豆芽洗干净；半个红辣椒去籽后切成细颗粒。2.开始焯水：锅里烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开以后倒入绿豆芽和菠菜焯水30秒钟，菠菜和豆芽断生以后立即倒出来冲凉控水备用。把红椒粒倒入调菜盆里，加入食盐2克、味精1克、陈醋5克、姜汁5克，再淋入适量的辣...

凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜末、香醋、盐、糖、麻油和辣椒油拌匀即可。简单爽口，清凉解暑。土豆丝凉菜：土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，沥干水分后加入蒜末、醋、盐、糖、香油和花椒油拌匀。这道菜色泽诱人，口感爽脆。凉拌西红柿：西红柿切块，加入一些糖、盐和香醋拌匀，最后撒上一些葱花和香菜。

做法：将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。加入醋、盐、蒜末、辣椒油和香油拌匀，撒上葱花即可。这些凉菜的做法都非常简单，只需要准备好食材，加入适量的调味料拌匀即可。可以根据个人口味调整调料的种类和比例，创造出自己喜欢的风味。凉菜不仅适合夏天食用，也是一年四季都可以享用的健康...

拍黄瓜是一道非常经典的凉菜，制作简单，口感爽脆。只需将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成小块。加入适量的盐、蒜末、醋、香油和辣椒油拌匀即可。如果喜欢，还可以加入一些花生米或者芝麻提香。凉拌西红柿 西红柿切片或切块，加入少许糖、盐、醋和蒜末拌匀。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，非常适合夏天食用...

做法：土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉。将土豆丝放入沸水中焯烫，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。红椒切丝，与土豆丝混合。加入适量的盐、醋和香油。如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油。加入蒜末，增加风味。拌匀后即可食用。以上这些凉菜都是非常简单的家常做法，不仅制作方便，而且清爽可口，...

1. 黄瓜洗净去皮，切成小块，用白醋和盐腌制5分钟左右。2. 撒上蒜泥和味精。3. 锅中加热油，放入花椒粒和干红辣椒丝炒出香味，浇在黄瓜块上。03 凉拌剁椒木耳 1. 在水中加入少许淀粉，泡发木耳，去除木耳根蒂。2. 干腐皮用清水泡软，切小段备用。3. 锅中烧水，放入黑木耳焯烫半分钟，捞出。4...

豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。8、蒜泥白肉 属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直...