B项正确，“五谷”一词，一般认为最早见于《论语·微子》中的“四体不勤，五谷不分”。我们现在能够看到的最早的“五谷”的解释，源于《汉书·食货志》，指出“五种”（即五谷）为稻、黍、稷、麦、菽。C项错误，孔子提出的食品安全“食”原则是：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不...

1、中国饮食文化模式的形成 进入农业社会,国人的饮食生活逐渐形成了以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的饮食结构, 并一直延续至今。2、饮食文化的概念 中国饮食文化就是中国人在长期的饮食时间活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。3、饮食文化的两大体系 (1)技术体系...

5.我想多了解一些餐饮文化及礼仪方面的知识 /view/796866 餐饮文化 中餐礼仪: 一、中国古代餐饮礼仪 汉族传统的古代宴饮礼仪,有这样一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。 宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。

1. 饮食习惯与健康提示中国人平均食盐摄入量高，东北地区尤其显著，建议每日摄入量控制在5克以下，以降低高血压和胃癌风险。科学饮食小常识强调平衡膳食，如多吃蔬菜水果，保持饮食多样性。2. 美食文化与意大利餐饮习俗意大利餐制中，首道菜Primo Pratto通常以汤或意面为主，注重轻食。了解这些细节能丰富你...

1. 茶道不仅是一种饮食文化，更是一种生活情趣的体现。2. 烟欲燃之而不燃，茶欲饮之而不饮，茶有养生之功，确有别于其他饮料。3. 品茶可以舒缓压力，提高工作效率，增加身体健康。4. 一个好的茶具，不仅是品茶的工具，更是品位的象征。5. 喝茶是一种养生的方法，也是一种生活的态度。6. 人生...

1、美国以肉、鱼、蔬菜为主食。2、美国以面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。美国人喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。3、美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水...

肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成拳头大小煮食，汉族称之为“砣砣肉”。大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉，不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。酒为解决各类纠纷，结交朋友、婚丧嫁娶等各种场合中必不可少之物。2. 楚雄彝族饮食文化知识 彝族居住的地区，...

Welsh Rarebit），而英格兰北部则以约克郡布丁（Yorkshire Pudding）闻名。这些冷知识只是英国饮食文化的冰山一角，英国的饮食文化还包括了各种节日食品、酒吧文化、以及近年来越来越受欢迎的国际美食。随着全球化的发展，英国的饮食文化也在不断地融合和创新，形成了独特的多元文化饮食风貌。

韩国饮食文化知识 1. 主食：主要为饭、粥、米糕片、稀饭等。一般以米饭为主，其他根据需要适当调节。2. 副食：副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养，副食的种类很多。副食主要以汤为主慎并，有以汤汁为主可泡饭吃的汤类、汤汁与菜量相当的煲类、加一点汤汁煸炒的火锅类，还有在火上...

先说饮食方面的常识，主要有：五牲：五种动物，牛、羊、猪、犬、鸡;六畜：指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。八珍：指古代八种珍贵的食品，后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。古代食器种类很多，主要的有：皿，盛饭食的用具，两边有耳;盂，盛饮之器;盆盂，均...