1、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻即可。2、茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干即可。3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻室冷冻即可。4、晒茄子干：茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，用棉线将...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

想将茄子速冻保存，就需要挑选表皮光滑的健康茄子，并使用清水或者清洗剂处理干净，然后将茄子放在通风干燥的环境中，等待水分晾干后，将茄子放入油锅中油炸，直到表皮金黄，然后将其捞出晾凉，使用保鲜袋包装后放入冰箱速冻。茄子速冻储存方法 1、挑选茄子 想将茄子速冻保存，就需要挑选健康的茄子进行处理。...

1、首先把买回来的茄子洗干净。2、然后把洗干净的茄子挨个切成片或切成条。3、接着把茄子放进锅里用开水烫，如果切开了烫的会快一点，注意把握好时间。4、最后接着把烫好的茄子放进冰柜里冷冻，然后就可以了。

速冻茄子方法如下：1、把买回来的茄子洗干净。2、把洗干净的茄子挨个切成片。3、把茄子放进锅里用开水烫，如果你切开了烫的会快一点，注意好时间。4、然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（主义是冷冻不是冷藏），然后就好了，冬天拿出来等附着在上面的冰都软了之后，按照普通做菜方法就可以了。5、冬...

3、冷却和速冻：清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷。冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他污染。对油炸茄子：可直接送入零下30度以下的流化床冻结装置内冻结，亦可装入盘内放在隧道小车的托盘上冻结。对清蒸茄子：冷却后用塑料袋定量包装，置于小车托盘上，推下冻结隧道内冻结。冻结完后，...

速冻茄子怎么冻 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览21 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中为你推荐:特别推荐 父母是如何亲手打造“熊孩子”? 《流浪地球》暗示西部大开发? 在日本接不接受移民?很尴尬! 在人类战争舞台上,狗是个狠角色!

速冻茄子之前，最好用油炸，另外用水焯茄子之后，茄子不成形，而且会有大量的水分。

1、速冻茄子，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻室冷冻就行了。2、晒茄子干，可将茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。吃前用淡盐水浸泡至松软，然后拧干，再用清水洗净后烹制...

可以，但营养价值也会流失。洗净茄子，切成条状。放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可。冷冻方法：1、把茄子洗净。2、切成条状。3、放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟。4、凉透后放入冰箱冷冻即可。食用时拿出来可以用来做蒜茄子，也可以做酱茄子等。

1、准备茄子 2、将茄子洗净。用冷水将茄子洗净，轻轻擦洗，除去污垢和残渣。如果茄子是从自家的菜地里收获的，一般会有很难去除的污垢，可以用蔬菜刷刷洗。3、将茄子切成片。茄子去皮后切成片。只切够用的茄子即可。切好的茄子将在30分钟后开始褪色。4、把水充分煮沸。确保锅够大，能盛下所有切好的...