1、新锅没开好，可以重新开锅补救。开锅，主要是通过油脂，把锅表面的细小的孔堵起来。过程如下：2、一、洗干净锅，可以加洗洁精等清洗掉表面的油污。3、二、烧锅，烧到没有水，锅很热。4、三、倒入植物油，或者用猪...

开锅失败可以开第二次。在开锅时应用中小火慢烤，注意要烤均匀，开完的锅通体发亮开完锅清洗完毕后，可开小火将锅的水滴蒸发，防止因为水滴而造成锅底生锈。开火，锅里加水烧开，用刷锅刷子尽可量把锅刷干净，然后，清理...

第一步：首先准备一块生肥猪肉放一边备用。第二步：接着把新买的不粘锅清水洗干净并且将新不粘锅用毛巾擦干净放在灶台上，用小火烘干水分，等到底部呈现焦黄色后旋转锅。第三步：待锅热以后把肥猪肉放进加热的锅中，...

可以的，将新铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉就行。如何开锅：1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅，一起翻开油烟机，这会儿...

4、倒水冲洗擦干，继续开中火，倒油，重复上个步骤，用厨房纸擦拭。5、重复前两个步骤，直至纸巾擦不出脏东西为止。6、最后用水冲干净，擦干之后，用刷子在锅内刷上薄薄一层植物油。7、之后放在通风的地方即可，以后炒菜...

1、锅内清洗干净后将水渍烘干，倒入食用油，将切成小块的肥肉放大半进去，中小火加热，用勺子搅动肉块。等到肥肉变成油渣，并且变焦、变黑后即可关火。2、油渣和油全部扔掉，大白菜简单切碎后，放到锅内，开大火翻炒，炒熟...

新锅忘记开锅，还需要再开锅。开锅不仅是对锅的保养，也是为了增强锅的使用耐性。一是新买的锅表面会有一些防锈涂层，另外一方面是新锅用起来又粘又涩，所以需要开锅，然后可以正常使用。

1、先把铁锅烧热，放入带肉皮的肥肉。2、转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。3、把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。4、最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅...

不锈钢锅破了可以采用下面方法补：用氩弧焊，但不适用于材质太薄的锅2.用锡焊，不锈钢表面有钝化膜保护，不吃锡，故而焊不牢。3.如果漏的孔并不大，最好的办法是到小五金商店买大小长短合适的铝铆钉，穿过孔眼，...

说明锅的密封性比较好，热气冷却后煲中就成了负压，如果封闭性好，你就打不开盖了，可以从边上用刀或起子撬开一点，让空气进去，就能打开了，也可以继续加热，然后趋热打开即可。