前期的准备工作好了以后，重头戏来啦!~~将切好的茄子放进煲中，往煲中加入适量的水，可以根据茄子大小来决定水量，再加上少量油、盐、糖、酱油，开火慢炖!步骤8炖了大概5分钟，茄子有些微软的时候撒上备好的干辣椒...

蒜3瓣葱白+葱花1小把生抽1勺蚝油1勺老抽1小勺白糖1小勺盐适量料酒1勺淀粉1勺油（油炸用）200ML茄子煲的做法步骤1食材准备好。步骤2茄子切条状，如果不削皮，成品就可以完整的。步骤3...

1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。...

鱼香茄子煲的做法步骤1材料准备好：2根长茄子，1碗肥瘦相间的猪肉馅；步骤2茄子纵剖8条，再切成5公分的长条，放大盆里，撒少许盐，拌匀，腌10分钟；步骤3手抓一把茄子条，稍用力攥一攥，攥出茄子的黑汤，经过这...

7.倒入肉馅煸炒变白至熟。8.再放入炸好的茄条，加一勺水稍煮。9.将鱼香汁倒入锅中翻炒均匀。10.茄子转入砂锅内加入青红椒，砂锅烧热后煮开就可以了，最后洒上香葱粒上桌。美味的茄子煲就做好了。

茄子煲的做法步骤1准备好食材和砂锅步骤2将茄子洗净后切成条状，加少许醋和生粉，搅拌均匀步骤3上蒸锅，中火蒸15分钟左右按照个人口味调整蒸茄子的时间，喜欢软的20分钟左右即可步骤4接下来炒猪肉末步骤5热锅...

1、准备好所需要的食材。2、茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。3、蒜去皮洗净后切成末。4、小葱清净后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入适量料酒拌匀备用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，...

1、鱿鱼洗好，切成自己喜欢的形状；茄子切块后，在茄子表面拍一点淀粉。2、锅里多加一些油烧热，茄子半煎半炸到焦黄3、鱿鱼和虾仁（下锅前加一点酒和淀粉抓一下），也一起炸到断生就捞出来。4、锅里留一些底油，爆香...

1、茄子去除部分外皮，切成长条。2、油温升高后，下茄子炸软。3、碗中放入盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小半杯水，加淀粉搅拌均匀备用。4、砂锅内热油炒香咸鱼，下葱姜蒜炒香。5、下肉末炒至变色，下茄子...

茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系。茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。以下是我为大家整理的茄子煲的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。茄子是一种很健康的...