煎中药前，有个程序是将中药浸泡20-30分钟，好让药物充分地吸收水分，让煎出的药液疗效更好。需要提醒大家的是，浸泡药材的水最好是冷水。60℃以上的热水浸泡，会使药材组织细胞内的蛋白质凝固，淀粉糊化，不利于药物成分溶出。二、药材莫冲洗 一些人在煎煮中药之前，总是用清水先将中药洗一遍，认为这...

忌用铁、铝、铜等容器煎煮中药，因为那样会直接影响药效。2、煎药用水。1，水质：一般可以用井水、自来水、蒸馏水或纯净水。切记水一定是凉水或冷开水，不能用热水或开水，那样会影响药物有效成分。2，水量：第一次煎煮加水量以超过药物表面2-3cm为准，第二次煎煮加水量水浸过药物表面就行，第三次煎...

6. 第一遍煎煮通常使用冷水，第二遍则可以使用热水。

熬药第二次使用凉水比较好。一般中药在熬药前需要浸泡20分钟，使用凉水熬制中药，这样可以延长中药侵泡时间，有利于药物有效成份的析出。

1. 在进行中药的二煎过程中，应使用凉水。2. 传统的中药煎制方法包括将药材用冷水浸泡一段时间，然后小火慢煎。3. 首次煎煮后，需再次用冷水浸泡4至5小时。4. 随后再次小火慢煎，以便提取二煎药汁。5. 正确煎制中药有四个优点：避免“千滚水”问题，减少农药和杂质，消除重金属如铅的潜在危害，...

中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。9、存放：保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。

一、中药不适宜沸水煮中药不能用开水熬制主要是因为，中药中的蛋白质遇到沸水时，会突然受热凝固，细胞壁变硬，外部形成致密的细胞膜，防止内部成分充分溶解。其次，中药中含有的大分子物质容易暴露在沸水中形成胶体，不利于有效成分的渗透。然后中药粉碎时突然加热，表面残留的粉末融化，阻碍药材发挥药效，使...

其次就是在熬中药的时候一定要注意，不能用热水，热水要重要会开的特别快，但是要知道这是一种错误的方法，一定要用凉水熬，这样熬出来的药效才是非常好的。而且也要注意火候，很多人熬中药的时候认为大火一直进行熬煮就可以了，要知道熬中药的时候是不能够用大火熬煮的，刚开始的时候是用大火熬煮，...

煎中药第二次放凉水。传统方法，都是把中药先用冷水浸没较长时间，然后用小火慢慢煎熬若干时刻。倒出头煎药汁后，再用冷水浸没4～5个小时，然后再用小火煎熬若干时刻后，倒出二煎药汁。这样煎中药有四大好处：一是可解决“千滚水”的难题；二是可除掉残留农药和很多杂质；三是避免铅等重金属的危害，...

因为用冷水可以煎的久一点，药物有效成份煎出来更多，效果更好！