手抓饼生坯的做法步骤如下：主料：面粉、葱花。辅料：盐、水、植物油。1、准备500克普通中筋面粉，加入5克盐增加筋性，再加入一把葱花搅拌均匀。2、然后往里面加入一碗水，少量多次地加入280克温水和面，搅到没有干面粉，加入20克植物油。3、接着下手揉成面团，揉面的时候可以转动和面盆来揉面，最...

手抓饼胚做法（5分钟搞定每天早餐）所需食材：普通面粉400克、食用盐3克、热水240克、食用油适量 第一步：普通面粉里加一些食盐可以增加面粉的筋性，用热水和面。搅拌成面絮之后，加一些食用油进去，揉成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。❤ 热水的温度在60摄氏度以上，摸着稍微...

手抓饼饼胚 用料：普通面粉500克；开水150克；凉水160克；玉米油50克；猪油20克；盐3克。做法：1 将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团。2 盖上保鲜膜醒30分钟。3 放到案板上将面团揉圆，平均分成8份，...

做法：1、首先来和面。400g面粉，加240g温水搅拌成面絮状，揉成光滑的软面团。2、分成8个剂子，每个面剂子揉光滑，抹上1层食用油，盖上保鲜膜饧1小时。3、面团饧好后，擀成长面片，中间抹一点食用油，撒点盐，还可以撒点五香粉或者花椒粉，对折卷起，尾端包起来，轻轻按扁，盖上保鲜膜饧10分钟。

1，面团采用半烫面法，全烫面的面团韧性差，不酥软。揉面时不要加入盐，面团会不够柔软。2，一次吃不完可以保鲜隔开去冰箱冷冻保存，吃时不用解冻，直接烙制。3，加入鸡蛋时，将煎好的饼胚取出，热油锅打入一个鸡蛋，化散蛋黄，鸡蛋微凝时，将饼盖在鸡蛋上，两者会粘在一起，鸡蛋熟后取出，加上...

自制手抓饼胚的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 称量出500克面粉放案板上，小碗中是280克凉水，加入10克盐化开。步骤 2 space 面粉开窝，倒入盐水，沿水和面粉的交界处画圈，让圈内的面粉吸到水，最后水被面粉吸完成不能流动的面糊，再把外圈的面粉和进去，这样操作是避免了面粉决堤漏水，...

1、在一个容器中先倒入大约600克的面粉，加入五克的食盐，用大约300克的水和面，一边倒入清水，一边用筷子搅拌，把面揉成软硬适中的光滑面团。2、揉好的面团，放在案板上，直接搓成长条，在分成大小均匀的面剂。3、再用手揉成小圆饼，饼的两面都刷上一层油，放在一个容器中，饧面大约一个小时左右...