做法：1、红薯清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，取出趁热撕掉外皮，用勺子压成红薯泥。2、放入面粉（糯米粉）和盐，再放入适量清水，搅拌成面糊，如果太干可以多放一点点水，但不要一次加太多。3、将面糊放在保鲜袋上，用擀面杖擀成厚度适中的饼状。4、不粘锅烧热，刷一点点油，放入红薯饼，中小火煎至...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、红薯一个洗净切小丁。2、准备好面粉、盐和玉米淀粉。3、盆里放面粉、盐、玉米淀粉，后加入水混合成糊，倒入切好的红薯丁。4、平底锅倒入油开始加红薯丁。5、周围炸成金黄色后翻面。6、出锅，又香又脆又甜。

做法 1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g...

1.将红薯洗净，切成10毫米见方的小丁，盛入盆内，放入面粉和精盐，加凉水180克搅拌均匀。2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将红薯浆舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内，入锅用油加热5分钟，待薯丁粑粑自行脱离铁勺时，抽出铁勺，炸至浮起、两面呈金黄色时出锅，沥去油即成。四，制作要领：1.红薯浆入...

1、红薯洗净削皮，切片。2、入锅蒸熟。3、趁热捣烂。4、加入白糖和糯米粉。5、和成面团。6、摊成小于1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的边角料继续摊片印刻梅花，如此反复）7、最后一个啦。8、粘在案板上的梅花片可用刀轻松脱离。9、最后煎制啦。待油五成热左右，放入梅花片煎至两面稍微...

做法步骤 ( 1 ) 红薯去皮切片,上锅蒸20分钟; ( 2 ) 蒸熟之后碾烂,加入白糖搅拌至白糖融化; ( 3 ) 加入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团; ( 4 ) 捏成一个一个大小均匀的面团,下油锅煎到两面金黄就可以起锅了。 香煎红薯粑粑的做法 用料 红薯淀粉 300克、 水 少量、姜末 适量、蒜末 适量、辣末 适量...

和面：将糯米粉倒入一个大碗中，然后加入红薯泥，用筷子或者勺子搅拌均匀，直到形成一个稍微有点粘手的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些糯米粉。制作粉粑粑：将面团揉成一个长条，然后切成小段。每段面团用手揉成球形，然后用手掌压扁，形成一个厚度约为0.5厘米的圆...

红薯粑粑的家常做法。方法步骤：1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。2、起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀。3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。4、直到呈粘稠厚实状，停止搅拌。5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性。6、开始用锅铲不...

1、用料：红薯粉若干，开水一定量。2、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉。3、用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。4、摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼正常火候蒸20分钟...

做法一 用料 主料红薯1个 辅料油半锅盐1小撮面粉200克生粉100克 红薯粑粑的做法 两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好 红薯切成丁 把红薯丁倒入糊糊里，拌匀 油锅烧热 舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅油煮 底部黄色的时候，翻面再油煮 两面都油煮好，捞出沥干油即可 烹...