1、鲢鱼去鳞开膛清洗干净切段。2、自制的黑豆豆腐切厚片。3、准备好葱段、姜片、大蒜、花椒、大料。4、准备一个小碗加入盐。5、加入老抽。6、再加入醋和料酒。7、最后加入两勺白糖。8、炒锅烧热加入玉米油。9、烧热以...

做法：1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；4、烹入料酒，下入切好的鱼段；5、添加没过鱼的开水，大火煮开...

鲢鱼炖豆腐的做法1.材料准备好2.鱼头洗净，豆腐切块，姜切片，香菜和葱洗净备用。3.坐锅热油，放入鱼头煎至两面金黄。4.放入姜片爆香，亨入少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入葱，大火烧开滚5分钟。5.五分钟后放入...

鲢鱼炖豆腐的做法步骤88.炒锅烧热加入玉米油鲢鱼炖豆腐的做法步骤99.烧热以后加入准备好的葱姜大蒜花椒大料鲢鱼炖豆腐的做法步骤1010.煸炒出香味来倒入碗中的调料鲢鱼炖豆腐的做法步骤1111.然后加入清水鲢鱼炖豆腐的做法...

花鲢豆腐汤的做法1、食材用料花鲢鱼头半个豆腐一盒相克食物枸杞子少量相克食物油适量盐2勺料油3勺小葱若干相克食物生姜若干相克食物2、做法头半个，里外清洗干净，并淋干水份。生姜切片，小葱切段...

1鲢鱼去鳞去腮去内脏洗净断成三四段，在每段上划几刀入味鲢鱼炖豆腐的做法步骤：22葱姜切片鲢鱼炖豆腐的做法步骤：33香菜切小段鲢鱼炖豆腐的做法步骤：44豆腐切小块鲢鱼炖豆腐的做法步骤：55锅烧热放入适量...

1、将鲢鱼头，去鳞、去鳃洗净，鱼头正中一分为二备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2、炒锅注油烧热，放入姜片擦锅（鱼头不粘锅），下入鱼头煎至上色，加大葱爆香，加香菇，火腿，青菜心，豆腐及适量汤汁，用旺火烧开...

1、野生的鲢鱼把鱼收拾干净，鱼剁块，这样好入味。2、魔芋切块，开水煮3-4分钟，浸泡中间换3次水，去掉碱味。3、豆腐切块。4、锅里放油，烧热加花椒粒，大料。5、下入鱼，煎一下。6、准备麻辣鱼调料，放入姜片和...

一、鲢鱼炖豆腐的做法原料：主料：鲢鱼一条；辅料：盐水卤豆腐2大块，葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱适量。调料：花生油、盐、料酒、味精适量。做法：1、活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段...

色拉油，老醋。油热后煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜;加入高汤或清水烧开入干辣椒、八角或是泡椒加入料酒、少许醋。加入少许生抽大火烧开后，.加入豆腐改中小火炖半小时。