软豆腐汤是一道简单又美味的汤品，下面是软豆腐汤的做法：材料：1块软豆腐 适量葱姜 适量鸡蛋 适量香菜 适量盐 适量鸡精 步骤：1. 将软豆腐切成小块备用。2. 锅中烧开适量水，放入葱姜煮开。3. 加入切好的软豆腐块，煮5分钟，使豆腐入味。4. 打入适量鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。5. 加入盐和...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 首先，将4根大葱切成马耳朵状，备用。2. 将豆腐块轻轻握碎，切成大小均匀的三角片，以便于烹饪时保持美观。然后放入盘中，加入3克盐，倒入适量开水进行浸泡。这一步骤有助于去除豆腐的碱味，增强其风味。3. 将美人椒切成马耳朵状，蒜子切成粒，食材准备完毕。4. 热锅加油，油温达到四成热时，...

1、主料：嫩豆腐600克，肉末150克。嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。2、将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅...

1. 豆腐切块：将豆腐切成1.5厘米见方的小块备用。2. 准备调料：将鲜香菇切片，青蒜切段，姜蒜切末备用。3. 煎豆腐：锅中加入适量植物油，烧热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。4. 炒香菇：将煎好的豆腐块盛出，锅中加入适量植物油，烧热后放入姜蒜翻炒出香味，再加入香菇翻炒至出香味。5. ...

首先，我们需要准备以下材料：- 软豆腐（一块）- 盐（适量）- 面粉（适量）- 植物油（适量）- 酱油（适量）- 葱（适量）- 姜（适量）接下来，我们将一块软豆腐切成适当大小的块，以便煎炸时更加方便。然后，将豆腐块用厨房纸巾轻轻擦干，以去除多余的水分。然后，在一个碗中加入适量的面粉，并撒...

步骤如下：1.首先我们准备大葱4根，切成马耳朵状，切好备用 2.豆腐先切成块，然后尽量切成大小均匀的三角片，这样炒出来才美观，切好放入盘中 3.加入盐3克，加入开始泡制，这一步能有效去除，豆腐在制作中的碱味 4.美人椒切成马耳朵状，蒜子切成粒，食材就备好了 5.下面我们开始炒制，锅热烧油...

很少下厨的童鞋，会做的菜也不多，给大家送上几种超简单的豆腐吃法，轻松满足每个人的胃口。过桥豆腐 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好 3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋 5)蒸豆腐的汤汁倒入...

做出来豆腐软嫩 虾仁Q弹 十分美味 所需食材 虾仁 6个 日本豆腐 2条 可用普通豆腐 金针菇 1把 胡萝卜 1块 小葱 1棵 小辣椒 1个 食盐 1小勺 蚝油 1勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺做法如下 1 首先准备好食材 我家里刚好有日本豆腐 也可以用普通豆腐来做 ...

1. 锅包豆腐：将豆腐切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹匀，热油炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许油，爆香蒜末和姜末，加入调味料快速翻炒均匀，随后放入炸好的豆腐块，快速翻炒均匀即可出锅。2. 家常豆腐：豆腐切块，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许油，爆香蒜末和辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，再...