1、干花生米用冷水洗一下，把水弄干，放在一边备用。2、开火，锅里放入15g油，油温烧到40-50度就好。3、等油温达到要求后，花生米从锅的侧边倒入。4、开大火，用铲子不断地翻炒花生米，感觉油干了就关火。5、关火后，加入3g盐，用锅的余温继续翻炒一分钟左右。6、然后，再开中火来回翻炒，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 将花生洗净晾干备用。2. 将咸干切成小块备用。3. 热锅凉油，放入花生煸炒至微黄色。4. 加入咸干继续煸炒，直到花生熟透，咸干微微发黄。5. 关火，放入白玉粉，轻轻翻拌均匀即可。6. 凉透后装入密封袋中保存。

制作方法 1、准备好花生。2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。3、倒入细盐翻炒。4、倒入挑好的花生大火翻炒。5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可...

咸干花生米的做法 1、把水烧开，花生肉用清水冲一下，倒入开水里面，大火焯10分钟。2、把焯好的花生滤掉水份。3、炒锅以大火烧热，倒入几滴食用油，转动锅底把油摊开，以达到防粘的效果。4、倒入第2步的花生，在其上空撒下食盐，用中火炒至花生衣完全干透，15分钟左右。检查花生是否炒透：可取...

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)；2、剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜；3、将花生连同盐水、香料一起放入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时；4、将煮好的花生捞出，...

1、原料： 花生米450克，五香面、茶叶、盐、味精、姜汁、大料、水适量。2、拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3...

1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。贴士：1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有...

咸干花生的做法如下：材料：- 500克花生 - 适量食用盐 步骤：1. 将花生放入大碗中，加入足够的清水浸泡30分钟，这样可以去除花生中的杂质。2. 浸泡后的花生放入锅中，加入足够的清水，水量要能够完全盖过花生。3. 开火将水煮沸，然后转小火慢慢煮熟花生，大约需要30-40分钟。期间需要不断搅拌。4. ...

1、锅里放入清水，没过花生米为宜，先把花生米清冼干净放入锅中，把花生米稍煮，水开后翻几下即可捞出控水备用，能控干水分最好。温馨提示：花生米煮一下，可以使花生米在后面炒的时候方便入味，又不容易爆裂，保持完整。这个过程也可以用开水加适量盐，然后倒入洗干净的花生米中浸泡，然后捞出控干...

是的，这个干花生的确是用盐炒的，一个用盐炒来使这个花生达到入味的目的。二是让这个花生变得脆咸可口