1、把买好的鸡肉，木耳洗干净装好碗，切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可。2、在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水，捞出来放盘子里沥干。3、鸡肉也过沸水沥干后，我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒。4、等辅料炒出一点香味后，就可以放入沥干后...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

材料：鸡肉块 300克黑木耳 50克青椒 1个红椒 1个葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量水淀粉适量步骤：将鸡肉块用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟黑木耳提前泡发，洗净切成小块，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块煸炒至变色加入黑木耳...

木耳炒鸡的做法步骤11.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。木耳炒鸡的做法步骤22.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。木耳炒鸡的做法步骤33.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。木耳炒鸡的做法步骤44.放入鸡块。木耳炒鸡的做法步骤55.调入适量的料酒。

木耳炒鸡的做法 1.冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了。木耳也提前泡发，最好经常换下水。2.将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。3.泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。4.切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜忘了拍。5.锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。6....

出锅装盘：撒上葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。搭配米饭：将炒好的木耳炒鸡放在米饭旁边，米饭的温热和木耳炒鸡的鲜香相得益彰，让人食欲大增。注意事项：鸡肉的炒制时间不宜过长，以免肉质变老变柴。木耳要彻底泡发并清洗干净，以免有沙粒影响口感。调料的使用要根据个人口味适量增减，以达到最佳的...

1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。特点：香辣爽口，营养丰富。红蘑木耳炒鸡柳 主料：鸡胸肉 辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、...

1、准备材料：鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺；2、鸡洗净斩块；3、木耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗净切好备用；4、丝瓜去皮切块；5、起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把鸡肉放入锅里...

（1）木耳炒鸡的关键在于火候控制，鸡肉不宜炒得过老，木耳也要保持脆嫩。（2）腌制鸡肉时加入适量的淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。（3）炒制过程中要快速翻炒，避免食材粘锅。（4）根据个人口味可以适当添加一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加菜肴的营养和色彩。通过以上步骤，你可以烹饪出一道...

菜籽油木耳炒鸡是一道简单美味的家常菜，其关键在于选用优质的食材和掌握恰当的烹饪技巧。以下是一份详细的烹饪指南，帮助你制作出好吃到爆的菜籽油木耳炒鸡。材料准备：鸡胸肉或鸡腿肉 300克 干木耳 50克（提前泡发，清洗干净）菜籽油 适量 大蒜 3瓣（切片）姜 1小块（切片）青红椒 各半个（切丝）葱...