1.豆角洗净后，摘去两端，小米椒洗净两者一起晾干。2.把晾干水分的豆角切成小段，将小米椒切成辣椒圈，大蒜切片。3.在腌制缸中倒入倒入豆角、大蒜、小米椒，加入适量的食盐，少许的白糖，高度白酒，搅拌均匀，密封半个月左右即可。

1、将嫩嫩的小豆角去头洗净，并烧开水。2、把小豆角放入，大约是半分钟，豆角变色就好。3、捞出，用凉水拔一下。4、控干水分，撒上食盐，放到冰箱里一天入味。5、一天后取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。

第一步吃不完的豆角，我们把它们放进水中，清理干净。下边准备一个专业腌咸菜的坛子，家中没有的话用没有水全无油的塑料瓶子也行，比较方便一些。第二步提前准备好多个干净的瓶子，下面我们把豆角沥干水分，一根一根放进去。留意豆角不必切哈，立即一整支来腌。第三步下面我们往瓶子中再加上一勺盐、...

1、腌豆角的材料 豆角，盐。2、腌豆角的工具 要用一个玻璃密闭的容器，要提前清洗干净，消毒凉干备用。3、腌豆角的做法 （1）先把瓶子清洗干净，消毒好，再凉干备用，再把豆角清洗干净，再凉干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。（2...

腌制将豆角咸菜豇豆角不用过水焯，正确做法如下：准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖 一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮...

1、长豆角腌渍前的提前准备 腌渍长豆角之前需要先选购新鲜的长豆角，并且挑选的长豆角务必要嫩，选购之后回家了洗好，再控掉水份预留。此外也要提前准备一个腌咸菜的腌菜坛子，和食盐及其花椒大料和姜片等调味品。2、长豆角腌肉料汁的作法 腌渍长豆角时，腌渍的料汁作法很重，在大伙儿能够 把锅中放...

以下是一种简单的做法来腌制豆角咸菜（也被称葫芦片）：材料：- 新鲜豆角 - 盐 - 红辣椒（可选）- 大蒜（可选）步骤：1. 清洗豆角并去掉两头的硬茎。2. 将豆角切成约3-4厘米的段。3. 在一个大碗中加入足够的水，使豆角完全浸泡其中。4. 加入大约2-3勺盐，搅拌均匀，确保盐均匀分布在豆角上...

酸豆角的腌制方法 1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记！切记！）2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。

3、接着将晒好的豇豆放到坛子里面，将坛子密封好了之后放到阴凉通风的位置，几天就可以吃了。另外将酸豆角腌制好了之后也不要让它进入生水或者是油，更不能用手直接拿酸豆角，这样都会让酸豆角变得不容易储存的，最好准备一个单独的、干净并且没有沾过水或者油的筷子去夹酸豆角，吃一点就在坛子里面夹...