1.准备食材：臭豆腐 180g、姜蒜末 45g、香菜 15g、红辣椒 20g、糖 5g、醋 10g、盐 1g、生抽 15、香油 3g、淀粉 5g 2.油温热至6成热，下豆腐炸至金黄 3.豆腐沥干油份，用筷子在表面戳个洞 4.锅中冷水煮沸，转小火，倒入生抽、醋、盐、糖、姜末、香油 5.最后加入淀粉水勾芡 6.豆腐上撒...

香菇种植技术可以在多个地方学习，包括但不限于：1. 当地的农业学校或农业大学：这些机构通常有专业的农业教师，他们可以提供有关香菇种植的详细信息。2. 在线教程和视频：互联网上有很多资源，包括教程、博客、视频等，可以提供有关香菇种植的详细信息。3. 专业协会和组织：一些农业协会和组织可能会提供有关香菇种植的培训和指导。4. 参观当地的香菇种植者：与当地的香菇种植者交流，可以获得实践经验和建议。总之，可以通过多种途径学习香菇种植技术，只需要耐心搜索和实践。选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国...

- 料酒：1汤匙 - 鸡精或鸡粉：1茶匙 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 - 水淀粉：适量（用于勾芡）步骤：1. 将臭豆腐切成块状。2. 热锅凉油，待油温达到180°C时，将臭豆腐块逐一放入锅中，炸至表面金黄酥脆。3. 将炸好的臭豆腐捞出，控油备用。4. 另起锅，倒入适量的清水，加入切碎的生姜和大...

4、臭豆腐炸好后，放进AB混好的汤汁里泡一下 5、然后在豆腐的一面开个小洞，把汤汁和蒜蓉料、辣椒灌进去。

1、豆腐1块、大蒜3瓣、葱一段、淀粉一勺、臭豆腐乳适量、辣椒面适量、孜然粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。2、做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。3、取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。4、把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一会儿，中途给豆...

4、加水，倒入蚝油、鸡汁和盐调味。5、烧开后淋入水淀粉勾芡，拣出青花椒。6、把切好的小葱末儿和香菜末儿倒入锅内。7、搅拌均匀，出锅。8、锅内洗净以后擦干水分，倒入油，油热后放入臭豆腐。9、捞出，沥油，放入盘中，淋入调好的蒜汁。长沙臭豆腐的汤料配方2 1、长沙臭豆腐鲜胚先用凉开水...

秘诀如下：加入满满一勺，孜然和十三香，锅中放少许油，油热后下锅6瓣蒜碎，一根葱切成段，葱蒜1：1的量，加入4勺老干妈酱，中火炒40s左右。倒入之前卸好的臭豆腐汁，加半勺淀粉卸的水约1/3碗，待汤汁略稠后，加入1勺白糖，半勺耗油，1勺生抽，1/4勺盐，搅拌1min即可出锅。

- 可一次熬制较多汤汁，过滤杂质后冷藏保存，方便下次使用。臭豆腐酱汁制作：1. 准备好孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉、葱、大蒜等材料。2. 将葱、大蒜洗净切好备用。3. 将孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉依次混合，加热油后放入锅中翻炒。4. 最后加入切好的葱、大蒜炒匀即可。家常...

长沙臭豆腐调制酱汁蘸着吃，口味会很不一样很多人喜欢吃这种长沙臭豆腐，所调制的酱汁是不一样的。小编最喜欢吃的就是经比较经典的那款酱汁，就是芝麻酱，还有蒜酱，再配上一些小米辣，在淋上一点辣椒油和麻油，葱花和香菜是一定要放的，尤其是辣椒油还有麻油，一定要用那种新炸的，椒香味道会更重...

5、锅控干后倒入少许大豆油，先放入姜末和蒜末爆香，再放入黄豆酱、海鲜酱、牛肉酱翻炒均匀。这时再放入自制剁椒酱，继续炒匀，再放入100克凉水、15克生抽、5克白糖，搅拌均匀，再放入少许水淀粉勾芡。烧制沸腾装入小碗中备用。6、另起油锅，放入八百克大豆油，油温七成热时放入臭豆腐干，炸制表面...

制作臭豆腐首先需要准备两块臭豆腐，一块豆腐，胡椒粉，孜然粉，材料准备好油后把豆腐切成块状，臭豆腐里面加入适量的水调成汁，然后再新鲜豆腐两面粘些面粉放进锅里面，一直炸到金黄，等到豆腐浮起来就可以捞出来了，装进盘子里面，加入适量的孜然粉，胡椒粉，再把已经调好的臭豆腐汁浇上去，这样就...