1、青头鸭和什么煲汤最好：青头鸭可以和山药做成山药鸭汤，做出来的汤水清香宜人。2、做法如下：准备食材，青头鸭，山药，胡萝卜，玉米，姜，食盐；将鸭子切块，玉米胡萝卜切片；在锅中放入清水，将鸭肉放入，煮出浮沫，将鸭子捞出备用。在锅中倒入大量清水，放入胡萝卜，玉米，山药，再放少许的盐，姜...

1. 煮好的鸭汤倒入另一个锅中，再次加热。2. 加入适量的盐和枸杞，根据个人喜好可以添加其他调料如胡椒粉、料酒等。3. 根据个人口味决定汤的浓稠度，可适当加入些许水淀粉勾芡。步骤五：煲汤完成 将煮好的青头鸭汤倒入碗中，即可享用了。温馨提示：1. 制作煲汤时可以选择慢炖锅，方便长时间的慢炖...

青头鸭煲汤好吃，其做法如下：主料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块。辅料：萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。4、捞出用温水洗净表面的浮沬。5、放入炖锅...

- 青头鸭半只 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒2勺 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 其他配菜（可根据个人喜好选择）步骤:1. 先将青头鸭洗净，切块备用。2. 锅中倒入适量水，烧开后放入青头鸭块，焯水一下，捞出备用。3. 另起一个锅，加入适量的水烧开，放入焯水后的鸭块。4. 加入姜片、葱段和...

4、加水没过鸭，中火焖煮约40分钟即可。二、沙参玉竹煲青头鸭汤 1、准备食材：青头鸭半只、沙参、玉竹、各15克、枸杞10克、新鲜淮山适量、姜片、盐适量。2、把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净。3、把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水。4、锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，...

青头鸭清补凉汤的做法 1、把淮山去皮，洗干净，切片，猪腱肉洗干净切块，青头鸭洗干净，斩块。2、锅里放水烧开，放入鸭肉和猪肉焯去血水，捞出洗干净，沥干。3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

1.青头鸭让商家代为杀好；2.回来处理干净后砍大块；3.猪腱子肉切大块，切姜三片；4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；5.焯好后过清水洗净，沥干；6.把姜片，肉类入炖盅；7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水...

食材 主料 青头鸭 500g 带皮冬瓜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 三片 蜜枣 2颗 炒过的薏米 80g 新会陈皮 1/3个 步骤 1.青头鸭焯血水,过清水洗净沥干备用;2.薏米炒过,泡洗下,和蜜枣陈皮一起过一下水;3.冬瓜洗净去籽,不去皮,切大块;4.薏米,蜜枣,阿皮,冬瓜入砂锅,加入约1.5L的水;先煮...

青头鸭做法一，去油清火鸭汤 材料 鸭四分之一只，干百合1把，黄瓜1根，盐少许，生姜1小块 做法 1、干百合清洗一下，清水稍微泡10分钟；2、黄瓜清洗干净，挖去黄瓜籽，切块；3、鸭块冷水煮开，去浮沫，加入一块生姜和百合一起放进瓦铛，煲1小时；4、加进黄瓜块，再继续煲1小时；5、撒少许...

今天就给大家分享一道我家常喝的茶树菇白果老鸭汤的做法，需要准备的食材有：土鸭肉 1斤，干茶树菇 一小把，白果 20颗，生姜 1块，料酒 适量，盐 适量，第一步：；准备半只青头老鸭，清洗干净沥一下水分，去掉鸭皮和有脂肪的部分，只要鸭肉部分，剁成2-3厘米大一块。能买到农家土鸭最好，不建议...