大葱末、蒜末、辣椒末加豆瓣酱用油煸香，加洗净的小河鱼一起炖煮，起锅前调味撒点葱花即可

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、材料准备：选用长度约五厘米的小鱼，如禅穗，共计1000克。所需调料包括盐、大蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒和花椒。2、小鱼处理：将小鱼去除内脏，清洗干净。3、腌制步骤：向小鱼中加入适量的盐、料酒、葱段、姜片和白胡椒，拌匀后腌制约2小时左右，以便...

下入酱料和生抽，出锅葱末即成。添清水，盖锅盖，大火烧开。小火焖，大火收汁。出锅葱末即成。（全程都没有翻动一下）千万不要随意翻动鱼。因为鱼比较小，容易碎。用最少的调料才能吃出鱼本身的鲜美，不要去加五香料。1、市场上买来的五厘米大左右小鱼1000g，去内脏，清洗干净。3、将腌好的小...

≮美食做法≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。2、大锅中放入水500克、绍酒25克和葱、姜（拍松）、八角茴香、桂皮、白糖，用旺火煎熬至汁...

1. 食材准备：主料为五条小河鱼，辅料包括适量的食盐、菜油、生姜、小葱和小红辣椒，以及酱油和料酒。2. 清洗处理：将小河鱼清洗干净，去除杂质。3. 腌制调味：用适量的盐和少量的料酒对鱼进行腌制，腌制时间为十几分钟。4. 煎鱼步骤：将锅预热后加入适量的油，待油热后将腌制好的鱼放入锅中，煎至...

做法：1、将柳根鱼收拾干净，姜切片，蒜切片，香菜切段。2、先在锅里放上油，烧热后放入几片姜片，炒香。3、待姜片炸出香味后将柳根鱼放入，文火慢煎，至两面泛黄，再喷点醋，淋少许酱油，撒几块蒜米，大火焖三两分钟，起锅之前放几小截新鲜的香菜，即可出锅装盘。这道酱焖柳根鱼，我可以...

1. 准备老北京焖酥鱼的原材料：小河鱼（小鲫鱼）、香菇、肥猪肉、葱、姜、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油和清汤适量的。2. 处理鱼：将鱼去内脏清洗干净，香菇去蒂，肥猪肉切成丁状。3. 摆盘：在锅底放一个小盘，盘上依次摆放葱段、姜片、香菇，然后将鱼头朝里尾朝外地摆放...

1、先将辣椒切丝，2、锅里烧油下入切好的辣椒丝，3、加盐炒至半生熟，4、再倒进炸好的小河鱼翻炒，5、调入老抽炒匀，6、加入适量的清水将鱼煮软，7、再调入十三香，味精即成。油炸小河鱼 小河鱼去磷去内脏去头洗净，滤干水放入干净容器中，放入盐、糖、生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、料酒，醋...