总之，中国饮食文化，四大原则：食医和一、饮食养生、本味原则、孔孟食道。特点：历史悠久、形态丰富、取材多样、烹饪技巧多 、民族特色 、菜系多 、餐具独特等。如果我们在关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。这就是中国饮...

一、饮食与节日文化的结合 中国人在过节时，食物往往承载着特定的文化寓意。如春节的饺子，代表着团圆和吉祥；中秋节的月饼，象征着团圆和美好。这些传统食物不仅仅满足了味蕾的需求，更是传承文化的重要方式。二、食材的选用与烹饪方式 中国菜系中，对食材的选取极为讲究。新鲜的食材被视作烹饪的基础。此...

中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识食物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲朋好友要“吃席”表示喜庆。也表示着生命的延续，“吃席”寄寓着中国人传宗接代的厚望。结婚时也要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足...

会吃是中国人的美德，不会吃则被人看不起，甚至构成奚落骂人的话语，如：“吃饱了撑的！”“别含着骨头露着肉的！”“别贪多，嚼不烂！”“吃了药了吗？”“吃了豹子胆了还是怎么的？”“才吃了几碗干饭！”“让你吃不兜着走！”“别想一口吃成个大胖子！”“你这吃里扒外的家伙！”“什...

软硬不吃”。 熟人，因为熟了，所以我们有信心消化他，他也乐于容纳我们。 “熟人好办事”，我们中国的传统菜肴中很少生鱼片那类的东西，我们总是把生的东西弄得烂熟和觉得好对付，一样菜如果“做生”了，那属于烹调中的败笔。 “一回生，二回熟嘛！”我们期待着互相视作熟人，彼此都熟，...

中国文化的精髓可以说就是饮食文化，中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子...

…算了，我没有恶心诸位的意思，这只是说古代中国人的吃，我们听着还挺新奇，但你要继续听我讲现代中国人的吃，恐怕就笑不出来了。咱们中国人可真是大方，一下馆子，不管多少人，没十几个菜他不干，他怕别人说他“寒酸”，自己也“没面子”真是谬论。恐怕他不知道，咱们国家是供不起他这样奢侈的...

--读《闲话中国人》有感 俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此...

饮食文化的感想……人一辈子活着已经很麻烦了，学习生活工作就业养家糊口升迁提拔，规矩讲究林林总总，自由太少，正所谓人生苦短，规矩太多。但是，就在这吃喝拉撒上，中国人的规矩一点也不少。于是，中国人在现代科学技术上被世界抛离的距离越来越远，但是，在饮食文化上独占翘楚，傲立于世界饮食文化之...

那天，在跟女友一起吃酸辣粉，随便闲谈了点饮食文化，算是饭后闲谈，话题过大就从那天在网上看到关于一篇“由油条引发的感想”的文章来说吧，淡雅易懂，大意是关于进麦当劳吃类似中国的油条一样的东东，在大部分人看来实属稀奇，但对西方文化的侵略者来说却是文化领域中的一大进步，显然西方的文化已经...